Как приготовить мороженое дома: Топ-5 простых рецептов холодного десерта
Домашнее мороженое легко приготовить без специальной техники, но стоит знать маленький секрет – чтобы достичь желаемой гладкой и рыхлой консистенции, в процессе замораживания смесь следует 3-4 раза перемешивать, чтобы не образовались кристаллы льда. Сезонные фрукты делают десерт ароматным, а состав можно полностью контролировать, добавляя меньше сахара и натуральных ингредиентов.
Бананово-миндальное мороженое
Ингредиенты:
Спелые бананы – 3-4 шт.
Миндальное молоко – 2 ст. ложки
Арахисовая паста - 1 ст. кровати
Молотая корица – 1 ч. л.
Темный шоколад – 50 г
Миндальные хлопья
Приготовление:
Бананы нарезать на небольшие куски и положить в морозилку на 2-3 часа или больше.
Замороженные бананы переложить в блендер, добавить миндальное молоко и тщательно взбить.
Добавить арахисовую пасту и корицу, и снова взбить.
Переложить в контейнер, плотно закрыть крышкой и поставить в морозилку. Через 30 минут достать, перемешать и поставить еще на 1 час.
Перед подачей украсить тертым шоколадом и миндальными хлопьями.
Мороженое из персиков и йогурта
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ингредиенты
Персики – 400 г
Греческий йогурт – 300 г
Мед – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Ванильный экстракт – ½ ч. ложки
Приготовление
Персики очистить от кожуры, удалить косточки и нарезать кусочками. Измельчить их блендером до однородного пюре.
Добавить йогурт, мед, лимонный сок и ванильный экстракт и еще раз взбить до кремовой смеси.
Перелейте смесь в контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру.
Первые 3–4 часа перемешивать мороженое вилкой или венчиком каждый час, чтобы не образовались крупные кристаллы льда.
Сливочное мороженое с малиной
Ингредиенты
Малина – 300 г
Сливки 33% – 300 мл
Сгущенка – 180 г
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Приготовление
Малину измельчить блендером и протереть через сито, чтобы убрать косточки.
Охлажденные сливки взбить до мягких пиков, после чего постепенно ввести сгущенку.
Добавить к взбитым сливкам малиновое пюре и лимонный сок, осторожно перемешать лопаткой.
Переложить массу в контейнер и замораживать не менее 6 часов, периодически вынимая и перемешивая.
Бананово-черничное мороженое
Ингредиенты
Бананы – 3 шт.
Черника или голубика – 200 г
Натуральный йогурт – 150 г
Мед – 1 ст. кровати
Приготовление
Перезрелые бананы нарезать кружочками и заморозить в течение 3-4 часов.
Замороженные бананы, чернику, йогурт и мед положить в чашу блендера и измельчить до густой кремовой массы без комочков.
Такой десерт можно есть сразу, можно переложить в контейнер и заморозить на 2–3 часа.
Абрикосовое мороженое с творогом
Ингредиенты
Абрикосы – 400 г
Творог – 250 г
Сметана – 100 г
Мед – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Приготовление
Творог перебить блендером или перетереть через сито, чтобы не было комочков.
Абрикосы очистить от косточек и измельчить до состояния пюре.
Добавить перетертый творог, сметану, мед и лимонный сок, после чего взбить до максимально однородной массы.
Переложить смесь в контейнер и поставить в морозильную камеру на 4-6 часов.
Первые несколько часов перемешивайте мороженое каждые 60 минут, чтобы текстура осталась нежной.
- Последние
- Популярные
-
-
-
-
- Август, 05
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
- Август, 04
-
-
-
-
Новости по дням
6 августа 2026
