Грибная подлива, которая подойдет к любому гарниру: готовим настоящую галицкую мачанку

14.02.2024, 14:28 meta.ua

Рецепт мачанки принадлежит старинной галицкой кухне. Издавна, в карпатских регионах Украины готовили грибную подливу, которой поливали вареники, картофельное пюре и голубцы.

Мачанку можно сделать более густой и есть ее просто с хлебом - мокая его в подливку. Традиционно блюдо готовят со сметаной, но существует и веганский/постный вариант - на воде.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Алекс Міль. СМАЧНІ РЕЦЕПТИ (@mil_alexx)

Если вам хочется чебуреков, не обязательно тратить кучу времени на приготовление теста. Можно сделать более простой, но не менее вкусный вариант с лавашем. Чебуреки в лаваше готовятся проще и быстрее классических.