Манная каша для ребенка: польза или вред
Манка не имеет особых свойств, ради которых ее обязательно нужно давать малышу, но и называть ее вредной для здорового ребенка нет оснований. Это продукт из пшеницы, который может быть одним из многих в рационе. Важнее разобраться, когда его предлагать и почему для первого знакомства с кашами есть более полезные варианты.
Для нескольких поколений манная каша была обычной пищей с первых месяцев прикорма, причем такое отношение поддерживали и официальные рекомендации того времени. В СССР на молочных кухнях готовили 5% и 10% манные каши, а в рекомендациях разных лет манку включали в список блюд для питания детей первого года жизни. Из доступной крупы, которую можно было быстро приготовить, получали калорийное блюдо, хорошо отвечавшее тогдашним представлениям о питании малышей.
Современный подход к прикорму больше сосредоточен на разнообразии рациона и его питательной ценности, а не только калорийности отдельного блюда. Приблизительно с шести месяцев особое значение приобретает поступление железа с пищей, поэтому среди продуктов прикорма должны регулярно появляться его источники, в частности мясо и обогащенные железом детские каши. Также все больше малыш нуждается в клетчатке, витаминах, минералах и т.д. Производная из пшеницы, манная крупа содержит некоторое количество нутриентов, но в очень ограниченном количестве, как и клетчатки. Поэтому сегодня ее нет смысла выделять среди других каш или предлагать ребенку чаще других каш.
Поскольку манку изготовляют из пшеницы, она содержит глютен, вокруг которого возникла значительная часть опасений этой каши. До сих пор можно встретить совет отложить манку до года или даже дольше, поскольку пищеварительная система малыша вроде бы еще не готова к глютену, однако современные данные этого не подтверждают.
По обновленной позиции ESPGHAN, введение глютена с начала прикорма не влияет на совокупную частоту развития целиакии. Американская академия педиатрии также отмечает, что нет доказательств пользы от отложенного введения пшеницы и других продуктов с глютеном после того, как ребенок начал есть прикорм.
Это означает, что здоровый ребенок может познакомиться с манной кашей в течение первого года жизни, когда он уже готов к прикорму. В то же время при подтвержденной целиакии манка исключается из рациона, как и все продукты, содержащие этот белок; не подходит он и ребенку с аллергией на пшеницу, хотя это другое состояние с собственным механизмом развития.
Отдельного возрастного предела, до которого здоровому ребенку нельзя давать манную кашу, современные рекомендации не устанавливают, однако не следует делать его основой детского рациона. И точно не стоит пытаться заменить манкой грудное молоко. Значительно важнее чередовать разные каши и другие продукты, чтобы ребенок получал достаточно железа, белка, пищевых волокон и других необходимых питательных веществ.
Следовательно, отказываться от манной каши только из-за ее противоречивой репутации нет нужды, если ребенок здоров и хорошо его переносит. В то же время устаревшая традиция отводить манке особое место в детском меню также не имеет достаточных оснований: это одна из круп, которую можно предлагать наряду с другими продуктами в рамках разнообразного рациона.
Источники: American Academy of Pediatrics, ESPGHAN, Nhs
- Последние
- Популярные
- Сентябрь, 24
-
-
-
-
-
-
-
- Сентябрь, 23
-
-
-
-
-
-
- Сентябрь, 22
-
-
-
-
-
-
Новости по дням
25 сентября 2026
