Что приготовить из яиц на Пасху: от этой закуски все в восторге

22.03.2026, 02:18 24tv.ua

Их подают отдельно, добавляют в салаты или используют для теплых блюд. В этом рецепте яйца становятся основой сытной запеченной закуски с сыром и нежной текстурой, пишет Kwestia Smaku.

Интересно Закуска от шефа с тунцом, авокадо и огурцом: такой праздник можно устраивать каждый день

Ингредиенты: – 10 сваренных вкрутую яиц; – 2 сырых яйца; – 2 луковицы; – 2 столовые ложки масла; – 150 граммов желтой моцареллы; – 150 граммов сливок 12%; – 2 столовые ложки майонеза; – 2 чайные ложки медово-горчичного соуса; – 2/3 стакана панировочных сухарей панко или панировочных сухарей из нута; – 1/2 чайной ложки куркумы; – 4 столовые ложки лука-шнита; – 1 столовую ложку сливочного масла; – соль и перец по вкусу.

Такая вкуснятина / Фото Kwestia Smaku

Приготовление:

Проще всего проверить свежесть яйца с помощью холодной воды, пишет Cnet. Для этого достаточно налить воду в стакан или глубокую миску и осторожно опустить туда яйцо.

Если оно быстро ложится на дно боком, значит, еще свежее. Если тоже опускается вниз, но становится вертикально, его еще можно использовать, хотя оно уже не самое свежее. А вот яйцо, которое всплывает на поверхность, употреблять не стоит, потому что оно уже испорчено.

Такой способ проверки объясняется тем, что со временем внутри яйца постепенно увеличивается воздушная камера, из-за чего оно становится легче.

Дополнительно стоит осмотреть и скорлупу. Она должна быть целой, чистой, без трещин, липкости или подозрительных пятен. После разбивания также легко заметить состояние яйца: у свежего белок гуще, а желток хорошо держит форму и не растекается сразу. Если же структура слишком жидкая, а запах неприятный, такое яйцо лучше сразу выбросить.

Вам нравится перловка, приготовленная дедовским способом.

А на сладкое стоит сделать андруты с кукурузными палочками.

Читать полностью…