Этот торт вы будете готовить на все праздники: самый удачный рецепт легендарного десерта «Женский каприз»
Есть много рецептов торта «Женский каприз», но мы предлагаем вам самый удачный, который точно покорит ваш желудок и сердце.
«Женский каприз» фирменный торт, а такие рецептуры обычно держат в строжайшей тайне, а сами десерты становятся кулинарными символами городов и регионов. Однако некоторые из них все же получили «вторую жизнь» на домашних кухнях. Один из таких — волынский торт «Женский каприз», рецепт которого, по преданию, обнародовала сама автор десерта Мария Фэнь. Сегодня его адаптированную версию можно приготовить своими руками.Раньше мы рассказывали, как приготовить медовик на сковороде.Рецепт торта «Женские капризы»Ингредиенты (на один корж)3 яйца180 г сахара200 г муки1 ст. л. сгущенки20 г сливочного масла5 г содыуксус или лимонный сок Дополнительные компоненты (для различных лепешек):2 ст. л. мака2 ст. л. измельченных орехов1 ст. л. какао100 г изюма Для крема:300 г сливочного масла300 г сгущенкиПриготовлениеТесто для каждого коржа готовится отдельно. Сначала белки взбивают с сахаром до пышной массы. Далее поочередно добавляют желтки, сгущенку и мягкое сливочное масло. Соду гасят уксусом или лимонным соком и вводят в тесто. В конце добавляют муку и один из дополнительных ингредиентов — мак, орехи, какао или изюм.Таким образом выпекают четыре разные коржи.Для крема сливочное масло и сгущенка должны быть одинаковой, комнатной температуры. Сначала масло взбивают до светлой массы, после чего постепенно добавляют сгущенку.Охлажденные коржи щедро смазывают кремом, формируя многослойный торт.Читайте также:Яблочный торт, который влюбляет из первого кусочка: этот рецепт вы точно захотите повторитьТорт «Битое стекло»: готовим любимый десерт с вафельными коржами
- Последние
- Популярные
-
- Январь, 02
-
-
- Январь, 01
-
-
- Декабрь, 31
-
-
-
-
-
- Декабрь, 30
-
-
- Декабрь, 29
-
-
- Декабрь, 28
-
- Декабрь, 27
-
-
- Декабрь, 26
-
-
Новости по дням
3 января 2026
