Этот ингредиент сделает тефтели чрезвычайно нежными: таких еще не ели

14.05.2025, 08:57 newsfactory.online

На популярном TikTok-блоге «Шайтан жена» был опубликован рецепт приготовления сочных тефтелек в сливочно-грибном соусе. Автор обещает, что блюдо отличается нежным, ароматным и вкусным вкусом.Одним из особых ингредиентов, делающих тефтельки мягкими и сочными, является натертый твердый сыр, который добавляется в фарш вместе с панировочными сухарями, яйцом, луком и специями для создания идеальной текстуры.Для приготовления тефтелек понадобятся: 700 г куриного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 3,5 ст. л. панировочных сухарей, специи (сушеный чеснок, паприка, черный перец, соль).Для приготовления соуса необходимо: 500 г шампиньонов, 2 ст. л. муки, 400 мл бульона, 200 мл сливок (от 20%), 2 ст. л. соевый соус и сливочное масло.Фарш смешивают с остальными ингредиентами, формируют тефтельки и обжаривают до золотистой корочки. Для приготовления соуса жарят лук, добавляют грибы, муку, затем вливают бульон, сливки и соевый соус.Готовые тефтельки укладывают в соус, накрывают крышкой и тушат несколько минут. Блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром, оно подойдет в любом варианте подачи.