Зелёная роскошь в десерте: как шеф превратил классику в откровение
В то время как тирамису становится неотъемлемой частью меню ресторанов по всему миру, мало кто знает, что впервые этот десерт появился в скромном и малоизвестном итальянском городе Тревизо около 200 лет назад. Буквальный перевод названия этого десерта означает «взбодриться», так как тирамису очень богат питательными веществами и также содержит кофеин. Заслуга распространения рецепта тирамису принадлежит Адо Кампеолу, чей ресторан Le Beccherie в Тревизо начал подавать этот великолепный десерт в начале 70-х годов прошлого столетия. Классическое сочетание какао-порошка и сыра маскарпоне, уложенных между слоями печенья дамские пальчики и пропитанного ароматным эспрессо, быстро нашло своих поклонников по всей Италии — и в конечном итоге по всему миру.
- Последние
- Популярные
- Июнь, 13
-
-
- Июнь, 12
-
-
-
-
-
- Июнь, 11
-
-
-
- Июнь, 10
-
-
-
- Июнь, 06
-
- Июнь, 05
-
- Июнь, 04
-
-
-
-
Новости по дням
16 июня 2025
