Яйца по-шотландски: оригинальный рецепт изысканного блюда
Шотландские яйца – это кулинарное блюдо, которое сочетает в себе нежность вареного яйца и сочность мясного фарша в панировке. Оно может быть как частью праздничного стола, так и обеденным угощением.Для приготовления шотландских яиц потребуются куриные яйца, мясной фарш, молотый мускатный орех, мука или панировочные сухари, соль, свежевыжатый сок. По желанию можно добавить зелень петрушки.Сначала варятся яйца, затем их охлаждают и очищают. Параллельно готовится мясной фарш с добавлением приправ, зелени и яиц. Формируются котлеты из фарша, в каждую заворачивается вареное яйцо. Затем котлеты обваливаются в муке, яйце и панировочных сухарях.Готовые шотландские яйца могут быть обжарены на сковороде или запечены в духовке. При запекании рекомендуется смазать маслом форму для запекания и котлеты.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
12 мая 2025
