Последний шанс поздней осени: какие грибы еще можно найти в ноябре

01.11.2025, 20:33 napensii.ua

Не спешите прятать корзины: в лесах Украины еще растут грибы. Что собирать и как не наткнуться на ядовитые?

Ключевые тезисы:Ноябрь — последний месяц, когда украинские грибники еще могут вернуться из леса с полными корзинами.Несмотря на холод, в этот период можно найти опята и вешенки, если знать правильные места. Эксперты напоминают: следует быть осторожными, ведь съедобные грибы часто имеют ядовитых двойников.Ноябрь завершает грибной сезон в Украине, но даже в прохладные дни опытные грибники могут вернуться с трофеями.Ранее мы рассказывали, когда лучше обрезать виноград.Какие грибы ищут в ноябреОпята — главный гриб ноября. Их можно найти на пнях, корнях или стволах старых деревьев. Растут они большими группами, преимущественно во влажных местах лиственных и хвойных лесов. Эксперты рекомендуют собирать только молодые опята, ведь после первых заморозков они быстро теряют вкусовые свойства.Если температура остается выше нуля, в лесах можно встретить и вешенки. Они растут группами на старых или полусгнивших деревьях. Совет: Для приготовления лучше использовать их шляпки, так как ножки этих грибов жесткие.Трюфель — редкий трофей для настоящих ценителей. Этот гриб растет под землей, а найти его можно преимущественно в западных областях Украины. Напомним, что съедобные грибы можно легко спутать с их опасными двойниками. Поэтому перед сбором стоит проверять каждый гриб и не брать те, в которых сомневаетесь. Даже небольшая ошибка может иметь тяжелые последствия.Читайте также:Зимний огород: какие овощи можно высаживать под снегКак пережить зиму без потерь: уход за хризантемами в холодное время года

Читать полностью…