Двойники продуктов: в чем на самом деле их опасность

14.10.2025, 09:19 napensii.ua

Большинство из нас уже всерьез изучают экономию на продуктах питания. Финансов на все не хватает, поэтому приходится пересматривать статьи расходов. Одна из них — питание. Многим приходится переходить на менее качественные продукты, о чем свидетельствуют многочисленные соцопросы. Стоит ли экономить, покупая подделки продуктов питания и неправильные продукты?

Ключевые тезисы:Экономия на продуктах часто приводит к покупке вредных заменителей и подделок.Низкокачественные продукты (спреды, колбасные продукты, псевдо-молочные изделия) содержат транс-жиры и химические добавки.Транс-жиры и пальмовое масло вредят сердечно-сосудистой системе и обмену веществ.Медики предупреждают: питание напрямую влияет на здоровье. Белки, жиры и углеводы должны поступать в определенных пропорциях. Недостаток питательных веществ и вредные добавки могут вызвать болезни. Поэтому экономить нужно с умом.Колбасный продукт — мясо или подделка?Колбаса высшего сорта должна содержать 100% мяса, первого — 70%, второго — 60%. Если меньше — это колбасный продукт, в который добавляют сою, крупы, крахмал, белковые стабилизаторы.Производители часто не указывают происхождение мяса, заменяя его субпродуктами, кожей и костной мукой. Это типичная фальсификация продуктов питания, опасная для здоровья.Спред и маргарин — источник транс-жировМногие путают спред со сливочным маслом. На деле это продукт из растительных жиров, часто с транс-жирами, которые образуются при гидрогенизации.Регулярное употребление таких продуктов приводит к:повреждению сосудов,атеросклерозу,диабету,сердечно-сосудистым заболеваниям,онкологии.В странах ЕС уровень транс-жиров ограничен до 2–5%, в то время как у нас может достигать 20%.Молочные продукты без молокаСегодня можно купить сыр, сметану, йогурт и мороженое, где молоко заменено растительными маслами. Чтобы скрыть вкус, производители добавляют загустители, ароматизаторы и красители.Если на упаковке написано «сырный продукт» или «сметанка» — это сигнал опасности. Особенно вредно пальмовое масло — оно плохо выводится и засоряет сосуды.Лучше готовить домашний творог, масло и сметану — так вы будете уверены в их составе.Как распознать подделку продуктов питанияПроизводители не всегда указывают содержание транс-жиров. Если в составе написано гидрогенизированное масло — продукт содержит опасные жиры.Советы:внимательно читайте этикетку;избегайте продуктов с заменителями молочного жира;выбирайте натуральные продукты без консервантов и красителей.Сейчас читают:Недвижимость до 2013-го: кому нужно зарегистрировать право собственности, чтобы не потерять жилье (видео)Пенсионерам готовят повышение выплат: кто и сколько получит (видео)

Читать полностью…