Морковная запеканка: полезный и вкусный десерт для всей семьи
Солнечный цвет, нежная текстура и запах, напоминающий теплый день в деревне – такой получается морковная запеканка с сыром. Она проста в приготовлении, но имеет в себе что-то уютное и праздничное.
В морковной запеканке скрыто маленькое чудо: обычные продукты превращаются в блюдо, которое может стать и здоровым завтраком, и десертом к чаю, и теплым ужином после долгого дня. Она словно сшивает разные части жизни вместе, потому что вкус ее всегда узнаваем, но каждый раз немного другой — в зависимости от того, что вы решите добавить на этот раз.
Этот рецепт напоминает, что настоящая кухня не нуждается в излишествах. Достаточно взять несколько простых ингредиентов, добавить немного внимания и любви и результат превосходит ожидания.
Ингредиенты:
500 г моркови300 г сыра (лучше домашнего, но можно и магазинного)2 яйца2–3 ст. л. манки или муки2–3 ст. л. сахара (по вкусу)горстка изюма или кураги (по желанию)1 ч. л. ванильного сахарасливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Сначала морковь нужно отварить или запечь – тогда она станет нежной и сладкой. После этого натрите ее на мелкой терке или сбей в блендере. Массу смешайте с творогом, яйцами и сахаром. Добавьте манку и оставьте смесь на несколько минут, чтобы она стала гуще.
Если хотите интересный акцент — бросьте горстку изюма или нарезанной кураги. Они растворятся в теплой запекане маленькими островками сладостей.
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите морковно-творожную смесь и разровняйте ложкой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте примерно 40 минут, пока поверхность не станет золотистой и аппетитной.
Как подать:
Запеканка вкусная и горячая, и охлажденная. В теплом виде она мягкая и нежная, особенно с ложкой сметаны или йогурта. Когда остынет — держит форму и легко режется, как маленькие порционные пирожные.
Это блюдо имеет особенность: каждый делает его по-своему. Кто добавляет лимонную цедру для свежести, другие — щепотку корицы или мед. И каждый вариант звучит по-новому, но всегда оставляет послевкусие домашнего тепла.
- Последние
- Популярные
- Сентябрь, 12
-
-
-
-
-
- Сентябрь, 11
-
-
- Сентябрь, 10
-
-
-
- Сентябрь, 08
-
-
-
-
-
- Сентябрь, 07
-
- Сентябрь, 05
-
-
-
Новости по дням
13 сентября 2025
