Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.

Если не любишь молочную кашу, попробуй этот рисовый пудинг

litenews.com.ua

Если не любишь молочную кашу, попробуй этот рисовый пудинг

Рисовый пудинг – это простое, уютное и очень нежное блюдо. Она знакома многим с детства, когда бабушка варила молочную кашу с изюмом и капелькой ванили. Такой десерт подходит и для завтрака, и для ужина, а еще – как легкое сладкое после основного блюда. И главное – для него не нужно ничего особенного: только рис, молоко, немного сахара и изюм.

Ингредиенты:

100 г круглозерного риса

500 мл молока

2 столовые ложки сахара (можно больше или меньше – по вкусу)

Горсть изюма

Щепотка соли

Ванильный сахар или ванилин – по желанию

Сливочное масло (для подачи или формы)

Как приготовить:

Прямой рис.Несколько раз промой рис холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет убрать лишний крахмал и сделать пудинг более нежным.

Залей водой и провари.Залей рис небольшим количеством воды (примерно 1 стакан), доведи до кипения и вари 5–7 минут. Воду потом можно слить – это начальный этап, чтобы рис размяк.

Добавь молоко.Вливай молоко в полуготовый рис. Убавь огонь до минимума и вари, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Рис должен стать мягким, а молоко – более густым.

Подсластивай и ароматизуй.Добавь сахар, ваниль и щепотку соли – она подчеркнет вкус. Хорошо перемешай.

Добавь изюм.Изюм лучше предварительно запарить в горячей воде на 10 минут, тогда они будут мягкими. Добавь их в пудинг и аккуратно перемешай.

Доведи до готовности.Вари на медленном огне до кремовой консистенции – не редкий и не слишком густой. Дай постоять под крышкой 5–10 минут — блюдо станет еще более нежным.

Как подавать:

Подавай теплым или охлажденным.

Можешь украсить корицей, кусочками фруктов, медом или вареньем.

Если хочешь пудинг запечь – выложи в форму, смазанную маслом, посыпь сахаром и запекай 10–15 минут до золотистой корочки.

Этот сладкий рисовый пудинг с изюмом – именно то, что нужно для души. Он нежный, чуть-чуть кремовый, со знакомым сладким привкусом и ароматом ванили. Идеально подходит для уютного вечера или завтрака, когда хочется тепла и простоты. Попробуй приготовить – и ты точно захочешь повторить.

  • Последние
Больше новостей

Новости по дням

Сегодня,
11 августа 2025

Новости по теме

Больше новостей