Дешево, просто и очень вкусно: гречка с овощами без хлопот
Гречка — одна из тех круп, которая всегда есть дома. Она недорогая, быстро готовится и подходит почти ко всему. Но если хочется разнообразить меню и сделать что-то поинтереснее, чем просто гречка с маслом — попробуйте приготовить ее с овощами в духовке.
Этот рецепт не требует кулинарных навыков. Все смешали — и в духовку. Блюдо получается питательным, легким и ярким на вкус. А главное — оно полезное. В гречке много железа, белков и клетчатки. А добавленные овощи дают витамины и делают вкус более насыщенным.
Что нужно?
1 стакан гречки
2 стакана воды или овощного бульона
1 средняя морковь
1 болгарский перец
1 небольшой кабачок или баклажан
1 луковица
2–3 зубчика чеснока
2–3 столовые ложки растительного масла
Соль, перец, сушеные травы (по вкусу)
Как готовить?
Гречку хорошо промойте. Оставьте стечь.
Овощи нарежьте кубиками. Морковь можно натереть, а остальные — произвольно, как вам нравится.
В глубокой форме для запекания смешайте все вместе: гречку, овощи, масло, специи. Чеснок можно измельчить или оставить целыми зубчиками — он придаст аромат, но не будет резким.
Добавьте жидкость — воду или бульон. Важно, чтобы она покрывала гречку полностью.
Накройте форму фольгой или крышкой.
Запекайте в духовке при 180 градусах 40–45 минут. Затем можно снять фольгу и дать подрумяниться еще 5–10 минут.
Гречка впитывает в себя ароматы овощей и специй. Блюдо получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным даже без мяса. Хотите — добавьте немного сыра сверху перед концом приготовления, или шампиньоны — тоже будет вкусно.
Почему стоит попробовать?
Не нужно стоять у плиты. Все делает духовка.
Можно готовить на несколько дней — блюдо хорошо хранится в холодильнике.
Подойдет и для вегетарианцев, и для тех, кто просто хочет разгрузить организм.
Попробуйте — и, возможно, это станет вашим любимым рецептом гречки.
- Последние
- Популярные
-
-
-
-
-
-
-
- Июль, 31
-
-
-
-
-
- Июль, 30
-
-
-
-
-
-
-
Новости по дням
1 августа 2025
