Салат с фетой и мятой: свежая идея для легкого ужина

28.07.2025, 11:08 litenews.com.ua

Если хочется чего-нибудь легкого, ароматного и необычного, попробуй салат с фетой и мятой. Он готовится в считанные минуты, а смакует так, будто ты в средиземноморском кафе. Сочетание нежного творога, сочных овощей и свежей мяты создает настоящую взрывную композицию. Такой салат отлично подойдет и как закуска, и как легкий ужин.

Что нужно

150 г сыра фета

1 огурец

1 помидор или несколько помидоров черри

пол красного лука

несколько листочков свежей мяты

горсть руколы или другой зелени по желанию

2 ст. л. оливкового масла

сок половины лимона

щепотка соли и перца

Эти ингредиенты простые, но вместе они создают яркий вкус.

Как приготовить

Огурец и помидоры нарежь средними кусочками. Если используешь черри, разрежь их пополам.

Лук нарежь тоненькими полукольцами, чтобы он не перебивал другие вкусы.

Сыр фета порежь кубиками или просто раскрой руками – так салат будет выглядеть более домашним.

В большой миске смешай овощи, творог и зеленую мяту, порванную руками.

Полой все оливковым маслом, добавь лимонный сок, немного соли и перца. Осторожно перемешай, чтобы не разломить кусочки сыра.

Почему этот салат особенный

Мята придает ему свежесть и легкий аромат, который сразу ассоциируется с летом. Фета дает нежную солоноватую нотку, а овощи делают салат сочным. Вместе это не просто закуска, а настоящее наслаждение для тех, кто любит легкие и полезные блюда.

Несколько советов

Если хочешь сделать салат более сытным, добавь отварное кино или кус-кус – он превратится в полноценное блюдо.

Для более яркого вкуса можно добавить немного оливок или маслин.

Если не любишь кислинку лимона, замени его бальзамическим уксусом.

Такой салат можно подать на ужин, взять с собой на работу или даже приготовить для гостей – смотрится он очень аппетитно. А еще он абсолютно универсален: готовится быстро, но обладает ярким вкусом.

Читать полностью…