Піца на основі цвітної капусти з грибами — з моцарелою і ароматною зеленню
Піца з цвітної капусти з грибами готується без класичного тіста: основу формують із капусти, яйця й пармезану, а начинка містить печериці, шпинат і моцарелу. Нижче наведено пояснення щодо основи та покроковий рецепт.
На відміну від італійської піци, основа тут овочева: цвітна капуста, яйце і приправи. Після змішування маса не стає еластичною, тому її притискають руками до пергаменту й формують коло.
Грибну начинку готуй окремо, щоб частина вологи випарувалася ще на сковороді. Моцарелу додавай у два прийоми: частину на основу, а рештою присипай гриби та шпинат. Краще взяти моцарелу з невисокою вологістю: вона добре плавиться і не віддає стільки рідини, скільки свіжа кулька в розсолі.
Для начинки:
Для основи:
Приготування:
Джерело: shuba.life
- Последние
- Популярные
Новости по дням
31 октября 2026
