Вирусный тренд из соцсетей, одобренный учёными: как приготовить бесплатное суперудобрение из риса
В вирусных видео люди поливают свои растения рисовой водой и утверждают, что это полезно. Исследователи выяснили, что такая вода содержит крахмал, питательные вещества и минералы, которые вымываются из риса, включая азот, фосфор, калий, цинк и витамины группы B, полезные для растений.
Детали
Хотя звучит странно, что мутная вода, остающаяся после промывания риса, может быть полезной для растений, но это действительно так.
Вот простой рецепт использования рисовой воды для полива растений.
Перед приготовлением рис обычно промывают, чтобы удалить излишки крахмала, который может сделать его липким и клейким. Также рис промывают для удаления мусора, пыли и грязи, которые попадают на зерна во время обработки и упаковки. Многие повара просто выливают воду, но повторное её использование в качестве удобрения для растений — традиция в японском сельском хозяйстве на протяжении веков. А ферментированная рисовая вода применяется для выращивания гидропонных томатов в Китае.
По результатам исследований выяснилось, что промытая рисовая вода действует как мягкое удобрение при самостоятельном использовании, способствуя росту растений в краткосрочной перспективе.
Также было установлено, что коричневый рис, который сохраняет отрубной слой, содержит больше питательных веществ и минералов, чем белый рис, а значит, вода, используемая для промывания коричневого риса, содержит больше полезных веществ для растений. Рисовая вода может также улучшить долгосрочное здоровье растений, увеличивая рост полезных микроорганизмов, которые разлагают питательные вещества и делают их доступными для растений. Иными словами, регулярное использование промытой рисовой воды повышает плодородие почвы.
Секрет наибольшей питательной ценности промытой рисовой воды заключается в её ферментации. Ферментированная рисовая вода содержит больше питательных веществ и полезных микроорганизмов, которые улучшают здоровье почвы и растений. Ферментированная рисовая вода является значительно лучшим удобрением, чем обычная вода после промывания риса.
Исследователи отмечают, что девятидневное брожение рисовой воды повышает уровень калия, кальция, магния, меди и бора до 204%. Микробная популяция достигает пика через три дня ферментации. Кроме того, выяснилось, что ферментированная рисовая вода, полученная как из белого, так и из коричневого риса, потенциально может улучшить рост растений и общее состояние почвы благодаря насыщенной смеси питательных веществ и микробного состава.
Ферментировать рисовую воду можно так:
Самой ценной функцией повторного использования рисовой воды для ваших растений может стать экономия пресной воды. Одно исследование оценивает мировое потребление риса в 510 миллионов тонн, что примерно соответствует 135 миллиардам галлонов воды, используемых для промывания риса.
Ранее мы рассказывали, что для того, чтобы срезанные цветы радовали глаз как можно дольше в вазе, им нужен правильный уход.Ускоренное увядание чаще всего вызвано двумя причинами: бактериями в воде, которые закупоривают капилляры стебля, и банальной нехваткой питания.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
8 июля 2026
