Сейчас щавель самый вкусный: что из него приготовить уже сегодня
Из кваска можно сделать свежий салат, добавить его в соус, совместить с яйцами, огурцами, кукурузой или зеленью. В горячих блюдах он дает мягкую кислинку, а в холодных – делает вкус свежим и выразительным, информирует 24 Канал.
Интересно Что такое пляцок и чем он отличается от торта: как никогда не ошибаться за праздничным столом
Чаще всего щавель используют для зеленого борща. Однако в свежем виде молодые весенние листья хорошо подходят для салатов, пишет The kitchn. В сыром виде он имеет легкую кислинку, которая напоминает цитрусовые нотки. Квасок хорошо сочетается с другой зеленью. Щавель можно добавлять и в смузи, измельчить горсть листьев вместе с другими ингредиентами в блендере.
После термической обработки щавель меняется – его естественная кислинка становится мягче, тогда он лучше сочетается с горячими блюдами. Его часто добавляют к птице, рыбе или используют как основу для соусов. При этом стоит учитывать, что во время приготовления яркий зеленый цвет листьев меняется. Они могут потемнеть или стать менее насыщенными. Это нормальная реакция, которая не влияет на вкус.
Перші переможці вже отримали свої призи від Руни! А ви ще не долучились? У матеріалах рубрики Смачно 24 знаходьте 5 клікабельних баночок соусу і беріть участь у розіграші призів від бренду. А 6 травня можна забрати головний приз – мультипіч Tefal.
Зеленый борщ чаще всего появляется в меню тогда, когда появляется первый квасок, пишет BBC.
Ингредиенты: – 600 граммов мяса; – 3 литра воды; – 400 граммов картофеля; – 1 морковь; – 200 граммов щавеля; – 1 пучок укропа; – 1 пучок петрушки; – несколько перьев зеленого лука; – 4 яйца; – 1 лавровый лист; – 5 горошин перца; – соль по вкусу; – черный молотый перец по вкусу.
Настоящий вкус весны / Фото cookpad
Приготовление:
Салат с кваском стоит приготовить, когда хочется чего-то свежего, но не совсем привычного, отмечает Cookpad.
Ингредиенты: – 200 граммов консервированной или свежей кукурузы; – 1 пучок щавеля; – 2 огурца; – 2 яйца; – 7–8 столовых ложек сметаны; – укроп по вкусу; – 2 зубчика чеснока; – 1 столовая ложка дижонской горчицы.
Замечательная идея для салата / Фото cookpad
Приготовление:
Домашний кебаб – это не о долгих приготовлениях. Его легко сделать даже на обычной кухне, если знать, что делать и какие продукты следует подготовить.
В этом рецепте собрано все, что нужно: понятная технология, простые ингредиенты и вкусный результат, который точно не разочарует. Такой кебаб получается сочным и ароматным.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
4 мая 2026
