Король стола: назван самый полезный фрукт по рейтингу питательных веществ
Самым полезным фруктом CDC называет помидор: в рейтинге "мощных" фруктов и овощей он набрал 20,37 балла по плотности 17 ключевых питательных веществ, став лидером именно среди фруктов (выше него – только кресс-салат со 100 баллами среди всех растительных продуктов).
Диетологи назвали напиток, который сужает сосуды и ускоряет сердцебиение
Детали
Помидоры дают комбинацию витамина С, калия, фолата, витамина К и одного из самых мощных каротиноидных антиоксидантов – ликопина. Диетическое потребление томатов и продуктов из них связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, хотя доказательства для отдельных опухолей со временем пересматриваются. Ликопин лучше усваивается после термической обработки и в сочетании с жирами (оливковое масло, соусы, рагу), поэтому томатные соусы, пасты и супы – эффективный способ получить эти соединения.
В том же классификационном исследовании CDC к высокоплотным по питательности фруктам попали цитрусовые (лимоны, апельсины, лаймы, грейпфруты) и ягоды, в частности клубника. Ягоды и цитрусовые, как и помидоры, богаты витамином С, клетчаткой и антиоксидантами (антоцианы, флавоноиды), которые связывают со снижением воспаления и риском хронических заболеваний.
USDA советует большинству взрослых женщин употреблять 1,5–2 стакана фруктов в день, а мужчинам – 2–2,5 стакана, отдавая предпочтение цельным фруктам, а не только соку. Один средний помидор или около стакана помидоров черри может стать частью этой нормы, но из-за кислотности их стоит сочетать с другими фруктами и овощами, особенно людям с чувствительными слизистыми или склонностью к язвам.
Ранее мы писали о пользе ежедневной ходьбы. Прогулка может творить чудеса для вашего здоровья, ее польза для здоровья огромна.
Читайте также:
- Последние
- Популярные
Новости по дням
15 декабря 2025
