Ноль градусов, но не ноль рисков: правда о безалкогольных напитках
Отказ от алкоголя, безусловно, полезен для вашего здоровья. Однако замена его альтернативами не так уж и безопасна. Что именно содержится в напитках, которые рекламируют как безалкогольные?
Бини Суреш, представительница Британской диетической ассоциации и руководительница отдела диетологии в Кливлендской клинике в Лондоне, объясняет, что "безалкогольные напитки устраняют риски для здоровья, связанные непосредственно с алкоголем, такие как рак, заболевания печени и гипертония, поэтому они в целом являются более безопасной альтернативой. Однако это не значит, что они автоматически "здоровые".
Почти все безалкогольные вина делают на базе обычного вина. Алкоголь убирают, но вместе с ним исчезает аромат и специфический вкус. Единственный реалистичный способ сбалансировать резкую кислотность — добавить сахар, обычно в виде "концентрата виноградного сусла", то есть сока из измельченного винограда. Похожая ситуация и с пивом, где добавляют сахара, такие как лактоза, фруктоза или глюкоза, что увеличивает как количество углеводов, так и калорийность.
Хотя это разумный безалкогольный вариант, он не лучший с точки зрения здорового питания. Несмотря на то, что эти добавки разрешены, они негативно влияют на организм. Всего несколько бокалов могут обеспечить примерно четверть вашей суточной нормы сахара. Сульфиты безопасны для большинства людей, но могут обострить астму или спровоцировать крапивницу.
Ранее мы писали о том, что после пандемии мужчины не восстановили долгожительство. Исследователи сделали прогноз для мужчин и женщин. О чем говорят эксперты?
Ещё новости по теме, которые могут заинтересовать:
- Последние
- Популярные
Новости по дням
12 декабря 2025
