Дело точно не в декоре: для чего же в ножах для сыра отверстия
На самом деле есть веская причина, почему некоторые ножи их имеют, пишет 24 Канал.
Смотрите также Некоторые могут даже говорить: 5 самых умных птиц в мире
Многие ошибочно считают, что эти отверстия скорее декоративный элемент ножа, который будет выделять его от других. Однако это далеко не так.
Эти отверстия предназначены для того, чтобы сделать приготовление пищи более удобным. Такие продукты, как сыр могут быть несколько сложными при резке, ведь имеют привычку "цепляться" за металлическую поверхность лезвия.
Во время нарезания сыров (особенно мягких и полумягких сортов, как бри, камамбер, горгонзола и т.д.), они могут прилипать к поверхности ножа, вызывая неровные или даже "порванные" куски. Отверстия помогают уменьшить эту проблему, поэтому они предотвращают прилипание сыра к лезвию, минимизируют трение и улучшают процесс нарезки.
Нож с отверстиями лучше разрезает сыр / Скриншот с ютуб-видео канала Kitchen Guy Luke
Поэтому, ножи с отверстиями нужны, чтобы:
Когда решили резать обычным ножом сыр, то он "присасывается" к металлу через вакуум. Отверстия нарушают этот вакуум и уменьшают площадь контакта, поэтому сыр легко "отходит" от ножа.
Без отверстий сыр может рваться, тянуться или слипаться, особенно если он холодный и плотный. С отверстиями нож скользит легче, срез получается ровным, а кусочки не деформируются.
К слову, вскоре Новый год и это прекрасная возможность провести время с друзьями и приготовить вкусности, возможно даже что-то с сыром и необычное. А какие же необычные блюда можно приготовить на Новый год 2026, читайте в материале 24 Канала.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
5 декабря 2025
