Бабусині страви: "Салат з сюрпризом"

07.02.2023, 17:55 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:яловичина (відварна) - 150 гяйце куряче (відварне) - 3 штсир - 150 гчорнослив - 80 гогірок (маринований або солоний) - 3 штцибуля ріпчаста - 1 штгорошок зелений (консервований) - 100 ггоріхи кедрові - 50-80 гмайонез (для заправки)Спосіб приготування:Глибоку чашу змащуємо олією і застилає харчовою плівкою. Сир і яйця натираємо і перемішуємо. Викладаємо яєчно-сирний шар, змащуємо майонезом. Чорнослив дрібно нарізати, викладаємо другим шаром на середину, а з боків викладаємо сирно-яєчну суміш. Потім на чорнослив - дрібно нарізане м'ясо, з боків так само, сирно-яєчну суміш, змащуємо майонезом. Наступний шар - нарізані огірки, ріпчасту цибулю, зелений горошок. Змащуємо майонезом, закриваємо кінцями плівки й ставимо просочуватися на 40 хвилин. Потім перевертаємо салат на плоске блюдо, знімаємо плівку. Прикрашаємо листям салату і посипаємо кедровими горішками.