Витамин С против простуды и вирусов: что говорят ученые о его реальной эффективности
Ученые говорят, что для большинства людей витамин С не снижает риск заболеть. Поэтому с наступлением холодов в аптеках активизируется реклама витамина С как средства для профилактики простуды.
Детали
Миф о больших дозах витамина С во многом связан с американским химиком Лайнусом Полингом, дважды лауреатом Нобелевской премии. Позже, в 1970 году, он издал книгу о витамине С и простуде и рекомендовал употреблять около 1000–2000 мг вещества в день.
Однако последующие исследования поставили его выводы под сомнение. Оказалось, что польза от таких доз значительно меньше, чем предполагал Полинг. Его анализы критиковали из-за методологических и статистических проблем, а также из-за чрезмерного внимания к отдельным исследованиям.
Действительно ли помогает витамин С?
В исследовании 2023 года ученые объединили результаты десяти плацебо-контролируемых исследований с участием 2736 здоровых людей. Участники регулярно принимали не менее 1000 мг витамина С в день.
В целом регулярный прием добавок был связан примерно с 15% снижением тяжести симптомов. При этом существенного влияния на продолжительность легких симптомов не обнаружили. Другие исследования также показывают небольшой эффект. В среднем регулярный прием витамина С может сократить продолжительность простуды примерно на 8–14%.
Ученые выявили интересную закономерность: пользу чаще наблюдали среди людей, которые испытывают значительные физические нагрузки, в частности спортсменов и военнослужащих. А вот для большинства обычных людей регулярный прием витамина С не снижает вероятность заболеть.
А если начать принимать витамин С, когда уже заболел?
Здесь пользы еще меньше. Исследования не показывают убедительного эффекта от того, чтобы начать принимать витамин С именно после появления первых симптомов простуды. Если небольшой эффект и есть, его наблюдают преимущественно тогда, когда человек регулярно принимает витамин С еще до того, как заболел.
Причем речь идет именно о небольшом эффекте. Если тяжелые симптомы простуды обычно длятся пять дней, сокращение примерно на 10% будет означать около 12 часов, а не несколько дней.
Сколько витамина С нужно на самом деле?
Для взрослых рекомендуемое суточное количество витамина С значительно ниже популярных мегадоз. Например, в Австралии это около 45 мг в день, и такое количество легко получить из обычной пищи.
Регулярное употребление более 1000 мг в день может вызывать:
Какие источники витамина С?
Ученые говорят, что натуральные продукты имеют преимущество перед добавками, поскольку вместе с витамином С организм получает клетчатку, антиоксиданты, минералы и другие полезные вещества.
Одним из самых богатых растительных источников этого витамина является красный болгарский перец. Одна чашка нарезанного овоща содержит около 118 мг витамина С, то есть может полностью обеспечить суточную потребность организма. Кроме того, перец содержит витамин B6, калий и магний.
Среди других продуктов с высоким содержанием витамина С специалисты выделяют киви, брокколи, капусту кейл, клубнику, грейпфрут, апельсины и брюссельскую капусту. Они не только помогают восполнить запасы этого витамина, но и содержат вещества, поддерживающие работу сердечно-сосудистой системы, костей, сосудов и пищеварения.
При этом медики подчеркивают, что витамин С не является средством, которое может полностью предотвратить простуду или вирусные заболевания. Однако его достаточное количество необходимо для нормального функционирования иммунной системы и поддержания общего состояния организма.
Ранее мы рассказывали, что, хотя каждый справляется со стрессом по-своему, специалисты советуют не пренебрегать питанием. И речь не о вредной пище, а о продуктах, которые не только насытят организм, но и помогут в борьбе со стрессом.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
11 сентября 2026
