Удорожание хлеба и дисбаланс цен на «молочку»
В ближайшие месяцы в Украине прогнозируется существенное изменение цен на базовые продукты питания. Наибольший скачок стоимости ожидается в хлебопекарной отрасли. Об этом предупредил член парламентского Комитета по аграрной и земельной политике Дмитрий Солончук.
По словам народного депутата, повышение розничных цен на хлеб и хлебобулочные изделия является фактически неотвратимым процессом.
Прогноз: цены вырастут как минимум на 15%, а при неблагоприятном развитии экономических факторов сделать 20%.
Главные причины: стремительное удорожание ключевых составляющих производственной цепи. Речь идет о повышении тарифов на энергоносители для предприятий, росте стоимости минеральных удобрений, горючего, а также повышении внутренних цен на продовольственную пшеницу высокого качества.
Ситуация на рынке молочной продукции, по оценке профильного комитета, показывает серьезный дисбаланс между закупкой и розничной торговлей.
Позиция депутата: текущие ценники на молоко, масло и сыр в магазинах экономически необоснованными.
Реальность рынка: В последнее время закупочная стоимость сырого сырья у фермерских хозяйств существенно снизилась. Однако конечный потребитель этого не ощутил.
Причина: ключевую роль в формировании высоких цен играют чрезмерные торговые наценки и маркетинговые собрания крупных ритейл-сетей. Кроме того, общее состояние отрасли продолжает давить стагнация из-за последствий войны и будущего временного восстановления квот на украинскую агропродукцию со стороны Евросоюза.
Прогнозировать точную стоимость мяса птицы сейчас сложнее всего. Аналитики выделяют два противоположных фактора, которые будут зависеть исключительно от логистики и внешней торговли:
Сценарий стабильности или незначительного роста: реализуется при стабильных и беспрепятственных экспортных поставках украинской курятины на европейский и мировой рынки.
Сценарий удешевления: если возникнут логистические проблемы или ограничения на границах, большие объемы продукции останутся внутри страны. Перенасыщение внутреннего рынка заставит производителей понижать отпускные цены для украинских потребителей.
Материал подготовлен на основе мониторинга профильного аграрного комитета ВРУ и публикаций AgroPolit.com.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
16 июня 2026
