В разы вкуснее бульона: как приготовить нежный крем-суп из кукурузы
Настоящее кулинарное чудо происходит тогда, когда ее сочные, сладковатые зерна попадают в горячую кастрюлю вместе со сливочным маслом, нежным луком-пореем и насыщенным бульоном. Этот крем-суп получается невероятно бархатистым, солнечно-золотистым и густым, а кусочки нежной копченой курицы придают ему глубину и выразительный дымный привкус.
Достаточно лишь отщипнуть первую ложку – и нежное сочетание плавленного сливочного сыра и сладкой кукурузы окутывает чистым гастрономическим теплом.
Ингредиенты: для бульона: – 2 средних куриных голени;– 1 луковица; – 2 – 3 лавровых листа;– соль и перец по вкусу; – 2,5 литра воды;густая суповая основа: – 300 граммов кукурузы;– 200 граммов сливочного сыра;– 250 граммов копченого куриного филе или окорочка;– 5 картофелин;– 1 стебель лука-порея;– 1 морковь;– 1 луковица;– 2 – 3 зубчика чеснока;– 50 граммов сливочного масла;– свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Последние
- Популярные
Новости по дням
12 сентября 2026
