От Киева до Ужгорода: торты, ставшие сладкими визитными карточками украинских городов
Эти торты не относятся к выпечке "на скорую руку", но именно поэтому их и готовят для торжественного стола. В этом материале 24 Канал собрал два рецепта – домашний "Киевский торт" от Ярославского и торт "Ужгород", который тоже имеет все шансы стать сладким поводом задержаться на кухне подольше.
Ингредиенты:коржи:– 260 граммов белков (8 яиц);– 100 граммов сахара;– 60 граммов муки;– 10 граммов кукурузного крахмала;– 170 граммов сахара;– 10 граммов ванильного сахара;– 200 граммов поджаренных лесных орехов;крем "Шарлот":– 8 желтков;– 200 граммов молока;– 260 граммов сахара;– 350 граммов масла 82,5%;шоколадный крем:– 20 граммов какао-порошка;– 20 граммов коньяка (2 крышечки);– 120 граммов орехов для украшения.
Легендарный торт: смотрите видео
Приготовление:
Как собрать торт?
Ингредиенты:Для коржей:– 100 – 115 граммов яичного белка (из трех яиц);– 150 граммов сахара;– 18 – 20 граммов кукурузного крахмала;– 40 граммов лещины.Для крема:– 2 – 3 яичных желтка;– 15 граммов быстрорастворимого желатина;– 50 граммов воды + 10 – 15 граммов для желатина;– 70 граммов сахара;– 150 граммов сливочного масла;– 50 граммов вареного сгущенного молока;– 200 граммов сливок 33%;Для украшения:– 50 граммов измельченного миндаля;– 1 столовая ложка какао;– трафарет с любым изображением.
Приготовление:
- Последние
- Популярные
Новости по дням
21 августа 2026
