Свекольный сок способен "перезагрузить" сосуды и омолодить сердце после 60 лет: исследование
Учёным удалось выяснить, почему обычный свекольный сок обладает мощным оздоровительным эффектом для людей пожилого возраста. Новое исследование Эксетерского университета доказало: регулярное употребление этого напитка не просто снижает артериальное давление, а буквально «перезагружает» микробиом ротовой полости, омолаживая сердечно-сосудистую систему.
Детали
Давно известно, что свёкла богата нитратами, которые в организме превращаются в оксид азота. Это соединение расслабляет и расширяет сосуды, облегчая кровоток. Однако ключевой этап этого превращения происходит ещё во рту благодаря местным бактериям. С возрастом естественная выработка оксида азота в организме человека снижается, а баланс микрофлоры меняется, что может заблокировать этот важный химический процесс.
Ведущая автор проекта, доктор философии Анни Ванхатало объясняет:
Мы знаем, что рацион, богатый нитратами, полезен для здоровья, и что у пожилых людей с возрастом снижается выработка собственного оксида азота
В научном эксперименте, профинансированном Советом по биотехнологическим и биологическим наукам Великобритании, приняли участие две группы добровольцев:
В течение двух недель участники эксперимента дважды в день пили либо концентрированный свекольный сок, либо плацебо без нитратов. Благодаря новейшим методам картирования генов авторы анализировали состояние микрофлоры участников до и после эксперимента.
Результаты оказались впечатляющими: хотя состав бактерий изменился у всех, реальный гипотензивный эффект (снижение давления) почувствовали лишь пожилые участники. В их ротовой полости существенно уменьшилось количество вредных бактерий Prevotella (которые провоцируют воспаление) и увеличился уровень полезных бактерий Neisseria.
Соавтор работы, профессор прикладной физиологии Эндрю Джонс подчеркнул:
Это исследование показывает, что продукты, богатые нитратами, меняют микробиом ротовой полости таким образом, что это может привести к уменьшению воспаления, а также к снижению артериального давления у пожилых людей
Ли Бенистон, представитель учреждения-спонсора исследования, назвал эту работу отличным примером того, как бионаука помогает нам понять связь между диетой, микробиомом и здоровым старением.
Поскольку с возрастом риски инсультов и инфарктов возрастают, обогащение рациона нитратами — простой и эффективный способ защиты сосудов. Если вам не по вкусу свекольный сок, диетолог Джоан Селдж Блейк советует обратить внимание на консервацию. Продукты из консервов содержат калий, магний и кальций, которые помогают почкам выводить натрий и расслаблять сосуды.
Топ-5 консервированных продуктов против гипертонии:
Частота сердечных сокращений является ключевым индикатором работы сердечно-сосудистой системы, который чувствительно реагирует на болезни, физическую активность и эмоциональное состояние человека. Благодаря быстрому измерению пульса, которое занимает менее минуты, можно оперативно оценить общее состояние организма и адаптацию сердца и сосудов к различным внешним и внутренним факторам. Ранее мы рассказывали, какова норма пульса у женщин и мужчин.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
23 июня 2026
