Не нужны дорогие продукты: шоколадный торт на кефире с секретным ингредиентом
Все необходимое, скорее всего, уже есть на кухне. Смешайте простые ингредиенты, добавьте секретный ингредиент и приготовьте нежный торт с густым сметанным кремом.
Нежный, влажный шоколадный торт с легкой ягодной кислинкой и сметанным кремом — отличный вариант домашней выпечки. Готовится без сложных ингредиентов, а результат непременно порадует любителей сладкого.Также интересно: Не нужны ни весы, ни миксер: бюджетный шоколадный торт на кефире «Желание»ИнгредиентыДля тестаяйца — 3 шт.сахар — 140 гсоль — щепоткакефир (2,5%) — 250 млсода — 1 ч. ложкамука — 250 гкакао — 2 ст. ложкирастительное масло — 4 ст. ложкиваренье из черной смородины — 200 гДля кремагустая сметана — 500–600 гсахарная пудра — 80 гваренье из черной смородины — 2 ст. ложкитемный шоколад — 150 гПриготовление1. Готовим тесто.Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до однородности. Вливаем кефир, добавляем соду и растительное масло, тщательно перемешиваем. Затем добавляем смородиновое варенье — оно придает тесту насыщенный вкус и цвет.Муку просеиваем вместе с какао и постепенно всыпаем в жидкую смесь. Перемешиваем до получения гладкого теста без комочков.2. Выпекаем корж.Форму диаметром 22 см застилаем пергаментом и выливаем тесто. Разравниваем поверхность и накрываем форму фольгой блестящей стороной вниз — это поможет коржу равномерно подняться и не потрескаться.Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке примерно 30–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Даем коржу немного остыть в форме, а затем полностью охлаждаем.3. Готовим крем.В густую сметану добавляем сахарную пудру и смородиновое варенье. Перемешиваем до однородной консистенции.4. Собираем торт.Остывший корж разрезаем на три части, верхушку при необходимости срезаем. Каждый корж смазываем кремом, им же покрываем бока и верх торта.Темный шоколад измельчаем и посыпаем им десерт.5. Даем торту пропитаться.Ставим торт в холодильник минимум на 1 час. За это время коржи пропитываются кремом и становятся еще нежнее.Читайте также:Посылки из-за границы будут облагать налогом: что изменится для покупок и подарков от родных (видео)Ошибка в пенсии: как пожаловаться на Пенсионный фонд и добиться перерасчета (видео)
- Последние
- Популярные
Новости по дням
6 ноября 2026
