Найпростіший рецепт гарбузового лате: пряний напій у звичайній чашці з мінімуму інгредієнтів
Гарбузове лате можна приготувати вдома без професійного обладнання. Секрет швидкої версії в тому, що молоко нагрівають разом із гарбузовим пюре та сухими спеціями. Потім суміш збивають звичайним маленьким ручним вінчиком або переливають у френч-прес, і вона набуває ніжної оксамитової пінки.
Загальний час приготування напою становить 10 хвилин, а рецепт розрахований на одну порцію. Прянощі додаються до молока від самого початку, тому вони прогріваються разом із ним і поступово віддають йому свій аромат. Пюре та цукор теж змішуються з молоком ще до нагрівання, тож уся гарбузово-молочна основа готується в одній ємності.
Окремо готується кавова частина. Для неї потрібна міцна гаряча кава або подвійний еспресо. Каву варто зварити свіжою, адже саме її гарячою вливають у напій перед подачею. Молочну суміш додають до кави тонкою цівкою, а піну викладають ложкою зверху.
Якщо під рукою немає капучинатора, це не завадить приготувати напій. Гарячу суміш можна збити маленьким ручним вінчиком або перелити на 15 секунд у звичайний френч-прес. В обох випадках мета однакова: отримати повітряну пінку, яка стане верхнім шаром лате.
Нижче наведено склад напою з точними кількостями. Інгредієнти поділено на кавову основу та гарбузово-молочну суміш.
Приготування складається з чотирьох кроків, які варто виконувати по порядку:
Температуру суміші важливо контролювати, тому під час нагрівання її слід помішувати. Коли молоко доведено до потрібного стану, його знімають із плити і лише після цього збивають. Пінку та корицю додають в останню чергу, безпосередньо перед подачею.
Джерело: 24tv.ua
- Последние
- Популярные
Новости по дням
6 ноября 2026
