Осталась курица после ужина? Сварите из нее нежный сливочный суп за 25 минут
Остатки запеченной курицы можно превратить в полноценный обед. Попробуйте сливочный суп с рисом и овощами — он готовится примерно за 25 минут.
Ключевые тезисы:Остатки запеченной или жареной курицы станут основой сытного супа.Для рецепта понадобятся рис, овощи, сливки и простые приправы.Блюдо готовится примерно за 25 минут и помогает сэкономить на продуктах.После семейного ужина или праздничного застолья часто остаются кусочки запеченной или жареной курицы, которые уже никто не хочет есть. Но и выбрасывать продукт или ждать, пока он испортится в холодильнике, тоже не стоит.Кулинары на сайте shuba.life поделились отличным рецептом, как из остатков куриного мяса приготовить сытное, согревающее первое блюдо за 25 минут.Ранее мы рассказывали, что приготовить из простых продуктов в ноябре.Что понадобится для приготовления?Остатки запеченной курицы — 300–400 г (очистить от костей и нарезать)Рис — 80–100 г (лучше длиннозерный, чтобы суп не получился слишком густым)Луковица и морковь — по 1 шт. среднего размераСливочное масло — 20 г (для пассерования овощей)Сливки (15–20% жирности) — 150–200 млВода или готовый бульон — 1,5–2 литраСоль, черный перец, лавровый лист и свежая зелень — по вкусу.Как приготовить сливочный суп из жареной курицы?Мелко нарежьте лук, а морковь натрите на средней терке. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и обжарьте овощи до мягкости в течение 5–7 минут.Далее:Залейте овощи горячей водой или бульоном, доведите до кипения. Промойте рис, всыпьте его в кастрюлю, добавьте соль, перец и лавровый лист. Убавьте огонь и варите примерно 10–12 минут.Разберите запеченную курицу на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Поскольку мясо уже готово, ему достаточно провариться вместе с рисом всего 5 минут, чтобы отдать супу свой аромат.Убавьте огонь до минимума. Постоянно помешивая суп, тонкой струйкой влейте сливки и добавьте измельченную зелень. Подержите на плите еще 1–2 минуты, но не давайте супу сильно кипеть, иначе сливки могут свернуться.Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте блюду настояться 10 минут. Суп получается сытным и легким. Этот рецепт сэкономит семейный бюджет без потери качества и вкуса домашних блюд.Читайте также:Как правильно выпускать газ из квашеной капусты: без этого она будет горькойСекрет галицкой кухни: как приготовить легендарные бутерброды, которые обожают на западе Украины
- Последние
- Популярные
Новости по дням
4 ноября 2026
