Простий рецепт хачапурі по-тбіліськи на швидкому тісті без дріжджів
Хачапурі по-тбіліськи можна приготувати без довгого очікування, адже тісто на кефірі не потребує підйому. Для начинки використовують сулугуні, а за бажання як доповнення можна взяти кисломолочний сир, змінивши склад.
Головна перевага цього рецепта в тому, що тісту не потрібно чекати підйому, як це буває з тістом для хачапурі. Кефір кімнатної температури поєднують із содою, і після появи бульбашок тісто можна замішувати.
Формування має чітку послідовність: частину тіста розкачують у круг, викладають начинку, краї збирають у мішечок і знову розкачують. Для начинки використовують сир сулугуні, а кисломолочний сир можна додати як доповнення, трохи змінивши склад страви.
Основні:
Для змащування хачапурі:
На бажання для начинки:
Приготування:
Джерело: shuba.life
- Последние
- Популярные
Новости по дням
4 ноября 2026
