Шарлотка «По-королевски»: добавьте один ингредиент – и обычный пирог станет похожим на торт

21.10.2026, 16:22 napensii.ua

Если классическая шарлотка уже надоела, попробуйте ее необычный вариант с творожной начинкой. Простой рецепт.

Обычная шарлотка уже надоела? Попробуйте приготовить яблочный пирог с нежной творожной начинкой и ароматом корицы. Он получается мягким, сочным и очень нежным, а готовить его можно сразу в одной форме — без отдельного выпекания коржей.Также интересно: Секрет нежного тыквенного пирога: одна хитрость делает выпечку сочнойИнгредиентыДля бисквитного тестаЯйца — 3 шт.Соль — щепоткаСахар — 150 гВанильный сахар — 10 гРастительное масло — 100 млМолоко — 100 млМука — 250 гРазрыхлитель — 10 гДля творожной начинкиМягкий творог — 250 гЯйцо — 1 шт.Сахар — 40 гКукурузный крахмал — 10 гВанильный сахар — 5 гДля яблочной начинкиОчищенные яблоки — 350–400 гСахар — 3–4 ст. л.Корица — ½ ч. л.ПриготовлениеРазбиваем яйца в миску, добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до образования светлой пышной массы. Вливаем растительное масло и молоко, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто без комочков.Очищаем яблоки от кожуры, натираем на тёрке и выкладываем на сухую сковороду. Тушим около 5 минут, затем добавляем сахар и корицу. Перемешиваем и готовим ещё 3–4 минуты, чтобы яблоки немного размягчились. Снимаем с огня и остужаем.К творогу добавляем яйцо, сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Взбиваем блендером до однородной кремообразной консистенции.Квадратную форму размером 24 × 24 см или круглую диаметром 24 см застилаем пергаментом. Выливаем тесто и равномерно распределяем по дну. Сверху выкладываем яблочную начинку, а между яблоками небольшими порциями размещаем творожную массу.Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35–40 минут. Выпекаем, пока бисквит не пропечётся и не приобретёт золотистый цвет. Готовность проверяем деревянной шпажкой, прокалывая именно тесто, а не творожную начинку.Готовый пирог достаём из духовки и оставляем немного остыть. По желанию посыпаем сахарной пудрой и нарезаем порционными кусочками.Источник: «Господинька»Читайте также:Квартиры нет в реестре: могут ли забрать жильё и как подтвердить право собственности (видео)Украинцам остановили пенсии: четыре способа вернуть выплаты (видео)

Читать полностью…