Котлети без яєць не розваляться: чим правильно зв’язати фарш
Яйце в домашніх котлетах часто додають автоматично, хоча без нього фарш теж може чудово тримати форму. У цьому рецепті зв’язувальну роль частково бере на себе добре вимішаний м’ясний фарш і замочений у молоці батон. Водночас котлети залишаються соковитішими, адже в масі немає додаткового яєчного білка, який під час нагрівання робить структуру щільнішою. Інгредієнти свинячий фарш […]
- Последние
- Популярные
Больше новостей
Больше новостей
Новости по дням
Сегодня,
3 сентября 2026
3 сентября 2026
Новости по теме
Больше новостей