Спасительный завтрак на сковороде: как приготовить пышные "ленивые" пирожки с колбасой и зеленью
Быстрый и аппетитный завтрак с колбасой / "Господинька"
Когда хочется домашней выпечки, но нет времени на длительное брожение дрожжей и раскатывание теста, на помощь приходят "ленивые" пирожки на сковороде. Все замешивается в одной миске за считанные минуты: начинка кладется прямо в тесто, а на разогретую сковороду масса выкладывается обычной ложкой, как оладьи.
Секрет особой пышности и легкости здесь заключается в добавлении кукурузного или картофельного крахмала вместе с мукой. Благодаря крахмалу тесто внутри получается удивительно нежным, пористым и не становится резиновым даже после полного остывания, рассказывает "Господинька".
Ингредиенты: жидкая основа: – 300 миллилитров теплого кефира жирностью от 2,5%; – 1 куриное яйцо; – 1 чайная ложка сахара; – 1/2 чайной ложки поваренной соли; – 1/2 чайной ложки пищевой соды; сухая смесь: – 200 граммов пшеничной муки; – 50 граммов крахмала; начинка и жарка: – 200 граммов вареной или полукопченой колбасы; – 1 пучок свежего укропа; – 40–50 миллилитров растительного масла для жарки.
Приготовление:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
- Последние
- Популярные
Новости по дням
29 октября 2026
