Прозрачное блюдо стало ловушкой: кто провалил испытание в "МастерШеф Профессионалы-5"
В новом испытании "МастерШеф Профессионалы-5" поварам пришлось доказать, что прозрачными могут быть не только простые ингредиенты, но и настоящие кулинарные произведения. Участники должны были приготовить блюдо, в котором хотя бы один элемент был бы прозрачным, и при этом сохранить гармонию вкусов, эффектную подачу и ресторанный уровень.
Эрика Колесниченко покорит Европу: где смотреть финал Детского Евровидения-2026
Детали
Для одних участников это задание стало возможностью впечатлить судей, а для других – настоящим испытанием, ведь необычная техника не всегда помогала сделать блюдо лучше.
Следующими на дегустацию вышли Настя, Дмитрий и Андрей.
Затем свои работы представили Глеб, Лоана и Алексей.
Последними свои блюда показали Артур, Екатерина и Кристина.
Ирина подала рыбу, завернутую в банановый лист, с зеленым соусом и хрустящим элементом из шалота и чеснока. Однако прозрачный компонент не соответствовал задумке, а его консистенция также вызвала замечания.
По итогам конкурса лучшими признали блюда Максима и Лоаны. Дмитрий и Ирина, напротив, получили черные фартуки – их блюда оказались самыми слабыми по результатам испытания.
В битве черных за место в проекте будут бороться Ирина, Дмитрий, Галина и Жора. На этот раз им предстоит переосмыслить украинское блюдо, которое когда-то было привычным на столах, а теперь снова возвращается в гастрономическое пространство – качаную кашу.
Условия: за два часа участники должны создать две разные версии: одну ресторанного уровня, другую – в формате фастфуда. Главной героиней обоих блюд должна стать именно качаная каша, поэтому поварам предстоит доказать, что даже традиционное украинское блюдо может удивить современной подачей и неожиданными решениями.
Дмитрий приготовил качаную кашу с грибами в тесте. Блюдо выглядело эффектно, а судьям понравились и сама каша, и тесто, и сочетание с сырным соусом.
Жора представил орзо на бульоне с цыпленком – оно получилось нежным и вкусным. Для версии фастфуда он приготовил аранчини с тартаром – еще одно удачное блюдо, получившее одобрительные оценки за вкус и подачу.
Ирина приготовила качаную кашу с курицей и овощами. Мясо осталось сочным, а овощи – хрустящими, поэтому блюдо получилось удачным с точки зрения сочетания текстур.
Галина же приготовила ризотто из качаной каши и утки, однако ее подвела техника: каша имела неравномерный цвет и внутри осталась немного сыроватой. Не все удалось и со вторым блюдом – гомбовцами с клубникой и пралине, в которых каша также была недостаточно приготовлена.
По итогам "Битвы черных" белые фартуки получили Жора и Дмитрий, которые уверенно справились с заданиями. Из участниц судьи решили спасти Ирину, поскольку ее качаная каша была приготовлена как следует. Галина же покинула проект – ошибки с главным ингредиентом стали решающими в борьбе за место на кухне "МастерШеф. Профессионалы-5".
В предыдущем командном конкурсе "МастерШеф Профессионалы-5" участники получили необычные продукты, которые обязательно должны были использовать в своих блюдах. Поварам нужно было не просто справиться с ингредиентами, но и превратить их в гармоничное меню из трех блюд, чтобы удивить судей и завоевать преимущество для своей команды.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
25 октября 2026
