Эспрессо по цене рафа: как выросла стоимость кофе в Украине и мире за 10 лет
Кофе – один из любимых напитков украинцев, а кофейни относятся к числу самых популярных городских бизнесов. Как-никак, основатель одного из кофейных брендов недавно стал премьер-министром Украины. Впрочем, насладиться ароматной чашкой с каждым годом становится дороже: стоимость эспрессо выросла с 15 гривен в 2017 году до более чем 46 гривен в 2026-м. Причина – не только инфляция гривны, но и мировое удорожание кофейных зерен. «Слово и дело» показывает на инфографике, как менялась стоимость напитка для бодрости в Украине и как различаются локальные цены на эспрессо.
Средняя стоимость кофе в Украине за 2017–2026 годы выросла более чем в три раза. Об этом свидетельствует индекс эспрессо, который для портала Opendatabot готовит компания Poster POS, собирающая данные через свою программу учета для заведений.
Так, в конце 2017 года стоимость эспрессо составляла 15 гривен. В годы до полномасштабного вторжения цена росла на 1–2 гривны, и в 2021 году составила уже 21 гривну. В 2022 году цена чашки кофе выросла на 19% – до 25 гривен в конце года.
В дальнейшем на протяжении полномасштабного вторжения стоимость эспрессо ежегодно росла на 5–6 гривен. В конце 2023 года она составила уже 29 гривен, а в 2024-м – 35. В прошлом году в декабре стоимость эспрессо поднялась до 41 гривны.
В сентябре 2026 года средняя цена эспрессо в Украине составляет 46 гривен. Это – обычная цена раф-кофе со сливками и сиропами в кофейне третьей волны Киева, Львова или Одессы в 2017–2018 годах.
В свою очередь мировые цены на кофе в зернах за это время увеличились менее ощутимо. В 2017 году килограмм немолотой арабики стоил 3,32 доллара США против 7,35 доллара в 2026 или 8,45 доллара в 2025. То же самое и робуста: в 2017 году килограмм зерен этого сорта стоил 2,23 доллара против 3,89 в 2026 и 4,86 в 2025.
Таким образом, в 2017–2026 годах кофе в мире подорожал в 1,5–2,5 раза, а средняя стоимость эспрессо в Украине за тот же период выросла аж втридорога.
По состоянию на сентябрь 2026 года самый дорогой кофе во Львовской и Одесской областях – 52 гривны за чашку эспрессо/американо. Учитывая, что стоимость капучино выше на 40–50%, чем эспрессо, латте – на 50–60%, а флэт-уайта – на 100%, то эти напитки будут стоить в заведениях Львова и Одессы более 70, 80 и 100 гривен.
Следующей по цене кофе в заведениях идет Волынская область – 48 гривен за эспрессо. После нее – Днепропетровская и Донецкая области – по 47 гривен. На Закарпатье и в Николаевской области в среднем придется отдать по 45 гривен за стандартный кофейный напиток, а в Ивано-Франковской области – 44.
В Киеве стоимость эспрессо почти на 10 гривен меньше, чем у областей-рекордсменов, – 43 гривны. Это связано, в частности, с более высокой конкуренцией в столице и наличием большого количества МАФов с более дешевым кофе. По 43 гривны стоит в среднем эспрессо еще в двух регионах – Винницкой и Тернопольской областях.
В 40–42 гривны в среднем обойдется эспрессо в Черновицкой, Киевской, Харьковской, Херсонской и Полтавской областях. В свою очередь в Черкасской, Ровненской, Черниговской, Хмельницкой, Житомирской, Сумской областях средняя стоимость эспрессо составляет 36–39 гривен.
Самый же дешевый кофе в Запорожской и Кировоградской областях – в среднем по 35 гривен за эспрессо, то есть на уровне общеукраинской стоимости 2024 года.
Один из факторов, влияющих на удорожание кофе в 2026 году, – это российские удары по продуктовым складам и предприятиям. В частности, 23 августа два беспилотника ударили по заводу американской компании Mondelez в Сумской области, где также расположены фасовочные мощности для марок Jacobs и Carte Noire.
Подорожание кофе приводит к учащению случаев подделки известных брендов. Бороться с контрафактной продукцией обещал, в частности, министр финансов Сергей Марченко, однако он так и не предоставил обещанных «наработок» после совещания с правоохранителями и БЭБ. Об этих и других обещаниях министра финансов читайте в отдельном обзоре.
Кофе – не единственный продукт, подорожавший в Украине за годы полномасштабной войны. Как мы показывали на инфографиках, за этот период вдвое подорожали борщ и шашлыки, а яйца – в два с половиной раза.
Также мы составляли собственный индекс тыквенного латте для оценки того, во сколько обходится жителям Европы поддержка украинских беженцев. Больше всего в 2024 году тратили поляки – в эквиваленте 11 чашек легендарного напитка из Starbucks на трудоспособного человека.
Визуальная аналитика от редакции «Слово и дело» – в Telegram-канале Pics&Maps.
ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM
- Последние
- Популярные
Новости по дням
25 сентября 2026
