Мясо, молоко и овощи под угрозой удорожания
В Украине ожидается очередное виткообразное подорожание свежих и скоропортящихся продуктов питания. Причиной стало массированное разрушение крупных распределительных центров и специализированных составов, из-за чего ритейл вынужден был срочно менять модель логистики и переходить на мелкие склады.
Об этом говорится в материале.РБК-Украина.
Уничтожение складских мощностей и давление на «холодовую цепь»
По словам основателя GreenInvest Александра Бондаренко, только в Киевской области в результате вражеских обстрелов было уничтожено от 80 до 100 тысяч кв. м холодных складов. В общей сложности по стране, по данным Dragon Capital, выведено из строя около 500 тысяч кв. м складской недвижимости класса A – это почти 30% всех подобных мощностей Украины.
Свободные устаревшие склады (класса B и C) способны перекрыть только 20–30% потерь. В то же время возить скоропортящуюся продукцию (fresh) и товары глубокой заморозки (frozen) из других областей за 300–400 км экономически невыгодно.
Под самым большим ударом оказались:
Категория Fresh: свежее мясо, молочная продукция, рыба, а также часть овощей и фруктов;
Категория Frozen: замороженные полуфабрикаты и мороженое.
Новая логистика и дополнительные расходы
Чтобы избежать дефицита и перебоев со снабжением, сети супермаркетов вынуждены переходить к децентрализованной модели — вместо одного большого хаба использовать сеть мелких складов или задействовать прямую доставку от производителя к магазинам (DSD). Это существенно увеличивает расходы на транспортировку, технику и персонал.
По данным компании UTG, стоимость доставки именно охлажденных товаров вырастет на на 35–50%. В результате это прибавит от 7% до 12% до конечной ценники в магазинах на мясо, молоко и овощи. Для сравнения, бакалея и сухие товары из-за новой логистики подорожают меньше — на 3–5%.
Дополнительным экономическим давлением на цены остается рост стоимости горючего (в июле он подорожал на 28% по сравнению с прошлым годом) и острый дефицит кадров в сфере логистики.
- Последние
- Популярные
- Сентябрь, 02
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новости по дням
3 сентября 2026
