Популярный овощ стремительно дорожает: почему в Украине возник дефицит капусты
На отечественном плодоовощном рынке зафиксирована ощутимая нехватка белокочанной капусты нового урожая. Погода преподнесла аграриям неприятный сюрприз: из-за изнуряющей жары созревание овощей значительно замедлилось, что сразу же вызвало сокращение объемов предложения.
Детали
По наблюдениям экспертов аналитической платформы EastFruit, сейчас фермеры отгружают белокочанную капусту по 15–22 грн/кг. Это примерно на 37% превышает ценники конца предыдущей недели, когда стоимость овоща не превышала отметку в 18 грн/кг.
Аналитики EastFruit пишут:
Тенденцию к росту цен отраслевые эксперты объясняют довольно ограниченным предложением этой продукции на рынке. Большинство хозяйств уже завершили сезон реализации капусты ранних сортов, тогда как продукция более поздних сортов еще не начала массово поступать на рынок. В то же время спрос на эту продукцию остается достаточно высоким, что также способствует дальнейшему росту цен.
Рост оптовых цен на товарную продукцию подогревается несколькими факторами:
Текущая стоимость капусты в Украине уже превысила прошлогодние показатели в среднем на 59%. Если нынешняя динамика потребления и темпы реализации сохранятся, производители намерены и дальше пересматривать ценники в сторону увеличения.
В Varus овощ продают по 11,90 грн/кг со скидкой.
В АТБ капусту можно купить за 14,89 грн/кг.
В Сильпо цены стартуют от 23 гривен за килограмм.
В то же время в Украине зафиксировано падение оптовых цен на ключевые овощи из-за активной уборки урожая и слабой покупательной способности.
Пакет ненужных покупок вместо одного лишь хлеба — это не случайность, а результат тщательно продуманного маркетинга. Супермаркеты проектируют навигацию, размещение товаров и специальные предложения так, чтобы максимально привлечь ваше внимание и спровоцировать на спонтанные траты. Магазины не заставляют покупать силой, но создают идеальные условия, при которых сложно устоять перед незапланированными покупками. Понимание этих психологических крючков помогает контролировать собственный бюджет и избежать лишних расходов.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
17 августа 2026
