Сочные котлеты с кабачком и моцареллой: простой рецепт без жарки в масле
Котлеты могут быть не только вкусные, но и легкие в приготовлении.Этот вариант с кабачком получается особенно сочным, а внутри скрывается нежная расплавленная моцарелла. И главное - котлеты не нужно жарить в большом количестве масла.Простой рецепт из доступных продуктов отлично подойдет для сытного обеда или легкого ужина, когда хочется приготовить что-нибудь домашнее, но без лишних хлопот.Котлеты с моцареллойИнгредиенты:500 г куриного фарша;250-300 г кабачка;1 яйцо;2-3 ст. л. овсяной муки;80-100 г маленьких шариков моцареллы;соль;черный перец;копченая паприка.ПриготовлениеКабачок натрите на мелкой терке, чуть-чуть посолите, оставьте на 10 минут и хорошо отожмите.Смешайте фарш, кабачок, яйцо, овсяную муку и специи.Сформируйте котлеты, положив внутрь каждого шарик моцареллы.Выложите на противень, застеленный пергаментом.Запекайте при 200C около 25-30 минут, перевернув котлеты через 15 минут.ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сочные котлеты под сырной шапкой: идея вкусного ужина для семейного застольяСоветЧем лучше отожмете кабачок, тем более нежными и плотными будут котлеты.Если масса кажется редкой, добавьте еще 1 ст. л. овсяной муки.За последние 2-3 минуты можно включить режим гриля - корочка станет еще более румяной.Подавайте со свежим салатом, овощами или йогуртовым соусом.Переглянути цей допис в InstagramДопис, поширений Кулінарний блог | Україна 💛💙👩🏻🍳 (@yanni.cooking)Неправильное размораживание мяса может испортить не только текстуру продукта, но и создать риск размножения вредных бактерий. Шеф-повара дорогих ресторанов всегда выбирают медленное размораживание в холодильнике. Хотя этот метод требует больше времени, он гарантирует сохранение текстуры мяса, природной сочности и всех полезных свойств.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
14 августа 2026
