Бабушки знали, что делать с листьями свеклы: об этих голубцах сейчас почти забыли
Один из таких рецептов – голубцы из теста в листьях молодой свеклы. В отличие от привычных голубцов с капустой, здесь внутри не рис и не мясо, а мягкое дрожжевое тесто, которое после выпечки пропитывается сметанным соусом с зеленью. Свекольные листья для этого блюда должны быть молодыми и нежными. Они быстро готовятся, хорошо держат форму и придают голубцам тот вкус, из-за которого такие рецепты чаще всего вспоминают именно летом, сообщает Оксана Григорьевна.
Интересно : Картофель можно сварить за минуты: гениальный трюк, который пригодится
Ингредиенты: – 500 миллилитров молока; – 500 миллилитров теплой воды; – 1 чайная ложка соли; – 1 столовая ложка сахара; – 1 яйцо; – 25 граммов свежих дрожжей; – мука – столько, сколько пойдет на тесто; – 25 граммов растительного масла; – листья молодой красной свеклы; – большое количество зеленого лука; – большое количество укропа; – 1 литр сметаны; – айран по желанию.
Как приготовить старинное украинское блюдо: смотрите видео
Приготовление:
- Последние
- Популярные
Новости по дням
30 июня 2026
