Борьба за грехи: кто исправил ошибки, а кто оказался в чёрном на "МастерШеф-17"
В предыдущем выпуске участники искупали свои кулинарные грехи, которые судьи определили ещё в прошлом конкурсе. Каждый должен был доказать, что сделал выводы из своих ошибок и способен превратить слабые стороны в преимущества.
"МастерШеф-17": на кухне определили самого гневного, самого ленивого и самого жадного участника
Детали
Игорю, который руководил Юлией, нужно было дать ей три задания, и вот что он попросил: добавить лук-порей в соус, использовать лук в начинке и найти место для мартини в своём блюде.
Мария начала готовить своё блюдо, когда до конца оставалось 38 минут, но успела приготовить, а вот вкусно ли – узнаем позже.
Лучшей участницей конкурса стала Алина. Судьи единогласно решили вручить ей шеф-нож за безупречное выполнение задания и отличный вкус блюда.
Вместо этого чёрные фартуки в этот раз получили Анна, Мария и Валерия. Судьи отметили, что участницы частично справились с искуплением своих грехов, однако кулинарная составляющая оказалась недостаточно сильной. Для Валерии этот чёрный фартук стал первым за весь сезон.
После этого на кухню привезли настоящие бабушкины заготовки из погреба, которые стали основой нового командного испытания. Участников разделили на три команды по три человека. По условиям конкурса команда-победитель сможет снять один чёрный фартук со своего участника, в то время как все члены проигравшей команды сами окажутся под угрозой и получат чёрные фартуки.
В красную команду вошли Никита, Алина и Валерия. Жёлтую команду составили Игорь, Вячеслав и Мария. В синей команде оказались Анна, Юлия и Инна.
Условия конкурса:
По правилам первого этапа один участник должен был выбрать четыре продукта, второй – ещё пять, ориентируясь на предыдущий выбор, и на всё про всё только три минуты, а третий должен взять шесть дополнительных ингредиентов в кладовой. Используя все 15 продуктов, каждый член команды должен был приготовить своё индивидуальное блюдо.
Главной проверкой стала не только скорость принятия решений, но и кулинарное мастерство. Судьи хотели увидеть, способны ли любители превратить обычную домашнюю консервацию в блюда ресторанного уровня.
Первыми в погреб отправились капитаны команд. Валерия выбрала вишнёвый сок, маринованные сливы и малиновое варенье. Инна сделала ставку на солёные огурцы, зелёные помидоры чили и маринованные грибы. Вячеслав взял томатный сок, зелёные помидоры, перец чили и консервированные помидоры.
На втором этапе участники дополняли продуктовые наборы. Никита взял грушу, морковь, свёклу, яблоки и тыкву. Анна выбрала картофель, морковь, лук, чеснок и грушу. Мария пополнила набор чесноком, луком, морковью, картофелем и хреном.
Финальным этапом стал забег в кладовую. Участники должны были оценить выбор своих коллег и быстро подобрать продукты, которых не хватало для будущих блюд. Алина принесла яйца, муку, сахар, сливочное масло, сливки и крем-чиз. Юлия выбрала куриную грудку, масло, зелень, перец, сыр филадельфия и пармезан. Игорь взял куриные ножки, свиную вырезку, паприку, сельдерей, лавровый лист и болгарский перец.
На приготовление трёх индивидуальных блюд каждая команда получила полтора часа.
Главной проблемой команды стало то, что все трое фактически приготовили похожие рагу в разных интерпретациях, тогда как задание требовало трёх разных концепций.
Красная команда сделала ставку на десерты. Никита удивил авторским блюдом, похожим на мильфей. Судьи высоко оценили песочное тесто и крем, а также то, как участник удачно использовал продукт, который поначалу перепутал со свёклой.
Валерия подала пирог со сливами, яблоками и вишней, а также мороженое из груши и тыквы. Судьи назвали её блюдо гармоничным и хорошо продуманным, а мороженое – одним из лучших элементов дегустации.
Алина приготовила бисквитный десерт с фруктовым кремом и меренгой. Бисквит получился нежным, воздушным и получил много комплиментов от судей.
Синяя команда. Анна подала рулет из куриного филе, картофельный гратен, морковь, грушу и сыр. Рулет получился вкусным и хорошо приготовленным, однако гратен оказался слишком водянистым, что сказалось на общем впечатлении от блюда.
Юлия представила куриный шницель с картофелем, пармезаном, маринованными овощами и кнедлями. Однако судьи остались разочарованы результатом. По их мнению, элементы блюда не сочетались между собой в единую концепцию, вкусовой баланс был нарушен, а подача выглядела неаккуратно и неаппетитно.
Инна подала куриный террин с картофельно-морковным пюре и соусом на основе маринованных овощей. Идея блюда понравилась судьям, однако главная проблема заключалась в том, что заявленного соуса на тарелке фактически не было. В итоге блюдо получилось неплохим, но без ярких акцентов и кулинарной завершённости.
После дегустации всех команд судьи объявили результаты. Лучше всего с заданием справилась красная команда в составе Алины, Никиты и Валерии. Судьи отметили, что именно им удалось лучше всего использовать продукты из заготовок и создать полноценные, продуманные и вкусные блюда ресторанного уровня.
Эта победа стала особенно важной для Валерии, ведь она была в чёрном фартуке. Благодаря успеху своей команды участница получила шанс избавиться от него и вернуть себе белый фартук. Более того, именно её блюдо произвело на судей наибольшее впечатление, поэтому Валерия получила ещё и приятный подарок от спонсора проекта.
А вот настоящим разочарованием конкурса стала синяя команда. Судьи пришли к выводу, что именно её участники хуже всех справились с заданием и допустили наибольшее количество ошибок. Поскольку Анна уже была в чёрном фартуке после предыдущего испытания, новые чёрные фартуки в этот раз получили Инна и Юлия.
А тем временем за пределами телевизионной кухни любители готовки ищут способы упростить повседневные дела. Один из самых популярных сезонных запросов – как быстро почистить молодую картошку, не тратя на это много времени и сил. Однако перед приготовлением многих ждёт не самый приятный этап – очистка тонкой кожуры. К счастью, существуют простые лайфхаки, которые помогут справиться с этой задачей за считанные минуты.
- Последние
- Популярные
Новости по дням
31 мая 2026
