6 суперфудов, которые лучше всего подходят осенью

10.09.2024, 14:52 meta.ua

Суперфуды любят как эксперты по питанию, так и обычные потребители, ведь они содержат множество питательных веществ, обеспечивающих эффективность и здоровье. И, конечно, лучшие суперфуды - самые свежие. Сезонное питание имеет бесчисленные преимущества - лучшие цены, лучший вкус и текстура, а увлечение продуктами и свежими ингредиентами гарантирует, что вы будете есть больше действительно хороших продуктов (то есть цельных, необработанных ингредиентов). Хотя осенью цвета на фермерских рынках, как правило, тускнеют, сезон щедр на осенние суперпродукты, которыми можно наслаждаться, пока снова не наступит сезон.

Вот несколько лучших осенних суперфудов, которыми можно насытиться в течение всего сезона!

Тыква осенью также является одним из самых популярных суперпродуктов сезона. Многие люди забывают, что тыква невероятно богата питательными веществами. Тыква наполнена антиоксидантами, поддерживающими иммунитет, такими как витамин А и витамин С. Больше всего в ней витамина А - всего полстакана тыквенного пюре содержит 104% рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Это важное средство для поддержания иммунитета и борьбы с инфекциями.

Всего одна горсть тыквенных семечек содержит 25% рекомендуемой суточной нормы цинка - важного минерала для заживления и восстановления. Тыквенные семечки также являются хорошим источником железа. Взрослый человек может получить почти 15% рекомендуемой суточной нормы железа из четверти чашки. Тыквенные семечки также являются отличным источником клетчатки, а также омега-3 жирных кислот, которые поддерживают нормальную работу кишечника, здоровье сердца и противостоят воспалениям. Легко поджарьте их дома с разнообразными солеными, сладкими или острыми приправами, добавьте в домашнюю гранолу или используйте в качестве заправки к салатам.

Каждое яблоко содержит около 5 граммов клетчатки, что составляет 20% от рекомендуемой нормы потребления клетчатки в день, а также витамин С и калий. Яблоки легко паковать и носить с собой. Ешьте их с ореховым маслом или йогуртом, чтобы получить дополнительную порцию белка.

Кроме тыквы, в холодные месяцы можно найти много патиссонов. Витамин А поддерживает нашу иммунную систему, а клетчатка действует как пребиотик, питая полезные бактерии в нашем желудочно-кишечном тракте, что также повышает наш естественный иммунитет. Дополнительным бонусом является то, что у него тонкая кожура, поэтому вам не придется чистить его.

Гранат - это суперпродукт, который лучше всего подходит в сезон. Он богат антиоксидантами, пребиотиками, клетчаткой, полифенолами и витамином С. Это делает гранат идеальным продуктом для сезона простуды и гриппа, повышает иммунитет и добавляет ярких цветов к любому блюду. Гранаты также являются суперпродуктом для здоровья сердца, поскольку они защищают холестерин от окисления и образования бляшек на артериях.

Собранная осенью, брюссельская капуста - это крестоцветный овощ из того же семейства, что и такие полезные овощи, как цветная капуста и брокколи. Они содержат природное растительное соединение под названием сульфорафан. Это фитохимическое вещество, которое обладает нейропротекторными и противораковыми свойствами. Брюссельская капуста содержит 0,7 г клетчатки, что помогает нам достичь суточной нормы потребления клетчатки: 25 граммов в день для женщин и 38 граммов в день для мужчин. Высокий уровень потребления клетчатки не только способствует здоровью кишечника, но и снижает уровень холестерина в крови и защищает от развития рака толстой кишки и диабета 2 типа.

Недавно мы рассказывали, о продуктах, которые женщинам стоит добавить в осенний рацион, чтобы укрепить иммунную систему.