Мамины секреты - «Мацнабрдош (окрошка по-армянски)»

03.05.2024, 13:10 spektrnews.in.ua

Ингредиенты:пахта 500 граммовяйца вареные 1 штукаогурцы соленые 2 штукисметана 2 ч. ложкизелень укропа рубленая 1 ст. ложкалук зеленый по вкусуперец черный молотый по вкусусоль по вкусуПриготовление:Огурцы и яйцо мелко нарежьте, залейте пахтой. Добавьте зеленый лук и зелень.Положите сметану, посолите, перемешайте.Подавайте мацнабрдош охлажденным.Иногда, армянскую окрошку готовят без огурцов и по желанию, добавляют немного чеснока, кресс салат и тархун.Хотя она и относится к супам, но частенько ее подают в бокалах и употребляют как освежающий напиток.