Жевательная резинка оказалась источником микропластика: что обнаружили ученые (+Видео)

14.10.2026, 16:38 ecology.md

Привычная жевательная резинка, которую миллионы людей ежедневно используют для освежения дыхания, может оказаться неожиданным источником микропластика. Американские исследователи установили, что во время жевания в слюну выделяются сотни и даже тысячи микроскопических пластиковых частиц. Причем обнаружилось, что даже жевательные резинки на натуральной основе не гарантируют защиты от этого воздействия.

В 2025 году ученые Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA) представили результаты исследования, посвященного выделению микропластика из жевательной резинки. Работа, впоследствии опубликованная в научном журнале Journal of Hazardous Materials Letters, показала, что этот распространенный продукт может становиться непосредственным источником попадания пластиковых частиц в ротовую полость. Исследование привлекло внимание специалистов по экологической безопасности, поскольку речь идет не о загрязнении пищи через упаковку или окружающую среду, а о материале, который человек намеренно и продолжительное время держит во рту. Для Ecology.md эта тема представляет особый интерес в контексте растущего распространения микропластика в окружающей среде и повседневной жизни человека.

Исследователи изучили десять разновидностей жевательной резинки, представленных на американском рынке. Пять образцов относились к синтетическим продуктам, изготовленным с использованием полимеров нефтехимического происхождения, а остальные пять имели основу из натуральных растительных компонентов. Во время эксперимента доброволец жевал образцы резинки, а ученые собирали слюну через определенные промежутки времени и исследовали ее на содержание микропластика. Результаты оказались показательными: в среднем из одного грамма жевательной резинки выделялось около 100 пластиковых частиц, а максимальные зарегистрированные значения достигали приблизительно 637 частиц на грамм. Учитывая, что одна пластинка или подушечка жевательной резинки может весить несколько граммов, количество выделяемых частиц в отдельных случаях потенциально превышает три тысячи.

Особенно интересным оказалось распределение микропластика по времени. Около 94% обнаруженных частиц выделялось в течение первых восьми минут жевания. Это означает, что наиболее интенсивное высвобождение происходит практически сразу после попадания резинки в рот. Дальнейшее жевание сопровождается значительно меньшим выделением частиц. Исследователи предположили, что использование одной жевательной резинки в течение более продолжительного времени вместо частой замены на новую может уменьшить количество микропластика, попадающего в слюну. Однако этот вывод касается исключительно измеренного выделения частиц и не означает, что продолжительное жевание полностью устраняет воздействие.

Неожиданным результатом стало отсутствие существенной разницы между синтетическими и натуральными жевательными резинками. Можно было предположить, что продукты на растительной основе окажутся значительно безопаснее с точки зрения выделения пластиковых частиц. Однако эксперимент не подтвердил такого преимущества. Обе категории выделяли сопоставимое количество микропластика. Это обстоятельство особенно важно для потребителей, которые стремятся выбирать натуральную продукцию, рассчитывая таким образом уменьшить контакт с синтетическими материалами. Исследование показывает, что само обозначение продукта как натурального еще не гарантирует отсутствия микропластика, хотя причины его появления в различных видах жевательной резинки требуют дальнейшего изучения.

Обнаруженные частицы относились к нескольким распространенным видам полимеров, включая полиолефины, полиэтилентерефталат, полистирол и полиакриламиды. Большинство частиц имело размеры менее 50 микрометров, а медианный размер составлял приблизительно 45 микрометров. Такие фрагменты невозможно увидеть невооруженным глазом, поэтому потребитель не замечает их присутствия. При этом исследование было сосредоточено преимущественно на микропластике, доступном для использованных методов обнаружения. Еще более мелкие частицы, включая нанопластик, могут оставаться вне возможностей отдельных аналитических методик. Следовательно, полученные показатели не обязательно отражают полное количество всех пластиковых фрагментов, потенциально выделяемых при жевании.

Авторы исследования предложили предварительную оценку возможного годового воздействия. Согласно их расчетам, человек, который употребляет приблизительно 160–180 жевательных резинок в год, потенциально может проглатывать около 30 тысяч частиц микропластика. Однако важно учитывать, что эта цифра представляет собой расчетную оценку, а не результат непосредственного измерения количества пластика, попавшего в пищеварительную систему человека за год. В эксперименте ученые определяли содержание частиц в слюне. Предположение об их проглатывании основано на естественном процессе жевания, во время которого человек регулярно сглатывает слюну. Кроме того, реальное воздействие зависит от состава конкретного продукта, его массы, продолжительности жевания и индивидуальных привычек потребителя.

Возникает закономерный вопрос о последствиях такого воздействия для здоровья. Несмотря на растущее количество исследований микропластика, наука пока не располагает достаточными данными, позволяющими точно определить риски, связанные с регулярным проглатыванием небольших пластиковых частиц в обычных бытовых условиях. Эксперименты на клеточных культурах и животных указывают на возможность воспалительных реакций, окислительного стресса и других биологических изменений при определенных условиях воздействия. Однако переносить эти результаты непосредственно на человека без дополнительных исследований было бы некорректно. Необходимо установить, какие частицы проходят через пищеварительную систему, какая их доля способна проникать через биологические барьеры, как долго они могут сохраняться в тканях и при каких концентрациях возникают клинически значимые последствия.

Проблема микропластика значительно шире одной жевательной резинки. Пластиковые частицы обнаруживаются в воде, почве, атмосферном воздухе, морских организмах и различных пищевых продуктах. Их источниками становятся разрушение пластиковых отходов, износ автомобильных шин, синтетические ткани, упаковочные материалы и многочисленные промышленные процессы. Человек контактирует с микропластиком через пищеварительную и дыхательную системы, а исследования последних лет обнаруживают пластиковые частицы и в различных биологических образцах человека. Вместе с тем обнаружение микропластика само по себе не доказывает, что он вызвал определенное заболевание. Для оценки реального риска необходимо учитывать размер, химический состав, концентрацию частиц, продолжительность воздействия и состояние организма.

Отдельного внимания заслуживает экологическая сторона производства и потребления жевательной резинки. Многие современные продукты содержат синтетические полимерные компоненты, обеспечивающие характерную эластичность и способность сохранять структуру при длительном жевании. После использования такая резинка нередко оказывается на тротуарах, дорогах, в парках и других общественных местах. Полимерные материалы могут сохраняться в окружающей среде продолжительное время, постепенно подвергаясь механическому разрушению и воздействию солнечного излучения. В результате потенциально образуются более мелкие фрагменты, которые становятся частью общего загрязнения микропластиком. Таким образом, жевательная резинка представляет интерес не только как возможный источник непосредственного воздействия на человека, но и как один из многочисленных потребительских продуктов, связанных с распространением трудноразлагаемых материалов.

Исследование ученых UCLA также поднимает вопрос о прозрачности состава повседневных товаров. Большинство покупателей воспринимают жевательную резинку как сочетание подсластителей, ароматизаторов и эластичной основы, редко задумываясь о химической природе последней. Между тем именно полимерная основа определяет физические свойства продукта. В разных странах требования к маркировке позволяют указывать ее обобщенным термином, не раскрывая потребителю подробный перечень используемых полимеров. Это затрудняет самостоятельную оценку состава и сравнение различных продуктов. Полученные научные данные могут стать основанием для дальнейших исследований, разработки более точных методов контроля и обсуждения требований к информированию потребителей.

При этом результаты исследования не следует воспринимать как доказательство того, что жевательная резинка неизбежно причиняет вред здоровью. Работа была предварительной, охватывала ограниченное количество продуктов и не предусматривала изучения долгосрочных медицинских последствий. Ее основное достижение заключается в экспериментальном подтверждении самого механизма выделения микропластика в слюну. Для более полной оценки необходимы исследования с большим количеством участников, расширенным ассортиментом продукции, стандартизированными методами измерения и изучением возможных биологических эффектов.

Для Ecology.md эта работа представляет собой еще один пример того, насколько разнообразными становятся пути контакта человека с пластиковыми материалами. Микропластик давно перестал быть исключительно проблемой загрязненных океанов или пластикового мусора. Он обнаруживается в самых обычных предметах и продуктах, присутствующих в повседневной жизни. Исследование жевательной резинки добавило к этому перечню еще один источник, который ранее оставался недостаточно изученным. В опубликованной в ноябре 2025 года работе ученые подтвердили выделение пластиковых частиц в слюну как из синтетических, так и из натуральных жевательных резинок, однако вопрос о медицинских последствиях такого воздействия остается открытым.

Читать полностью…