Булгур з овочами - смачний домашній плов без використання рису

25.05.2022, 12:22 showdream.org

Приготувати домашній плов або гарнір з овочами можна без використання рису. Наприклад, можна приготувати булгур з овочами. Булгур — дуже корисна крупа, адже вона містить багато вітамінів.СкладовіБулгур 250 г Вершкове масло 30 г Перець 2 шт. Помідор 2 шт. Цибуля ріпчаста 1 шт. Томатна паста 2 ст. л.Сіль за смаком Паприка червона мелена за смаком Перець червоний гострий мелений за смакомЯк приготувати булгур з овочамиРіжемо перець соломкою, потім дрібними кубиками. Помідор попередньо обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку, потім натираємо на крупній тертці або ріжемо дрібними кубиками. Цибулю нарізаємо дуже дрібно.У каструлі з товстим дном розігріваємо олію, додаємо вершкове масло, пасеруємо цибулю на повільному вогні 5 хвилин. Потім додаємо перець, тушкуємо 5 хвилин. Додаємо помідори, томатну пасту, солодку мелену паприку та зовсім трохи гострого перцю. Тушкуємо 3 хвилини.Додаємо до овочів булгур, добре перемішуємо. Прогріваємо булгур, постійно помішуючи, 5 хвилинЗаливаємо крупу окропом, солимо, накриваємо кришкою, і на повільному вогні готуємо 10-15 хвилин, поки булгур не вбере в себе всю воду. Читайте також: Найніжніші м'ясні та картопляні тефтелі на кожен деньВимикаємо та залишаємо плов на 15 хвилин настоятися.скачать dle 12.0