Что такое диета FODMAP и зачем она нужна

02.09.2020, 16:41 womo.ua

Аббревиатура FODMAP объединяет углеводы, которые медленно всасываются или не перевариваются в тонком кишечнике: Fermentable олиго- (Oligo-), ди- (Di-), моно- (Mono-) сахариды и (And) Полиолы (Polyol). Эти углеводы увеличивают водное содержание тонкого кишечника, легко ферментируются бактериями и в результате, при попадании в толстый кишечник, провоцируют метеоризм. Согласно диете, количество продуктов с содержанием углеводов FODMAP нужно исключить или ограничить. Тем самым мы поможем себе контролировать симптомы синдрома раздраженного кишечника и идентифицировать специфические пищевые триггеры.