День тыквы: 5 вещей, которые стоит знать о главном овоще осени
Почему тыква в украинской культуре связана не только с кухней, но и с народными обычаями? Есть несколько интересных фактов, которые изменят привычный взгляд на тыкву.
Ключевые тезисы:День тыквы не имеет официально установленной даты в Украине, но традиционно отмечается 26 октября.Тыква содержит бета-каротин, клетчатку и калий, а ее семена также используют в кулинарии.В украинской традиции тыква символизирует достаток, щедрый урожай и отказ во время сватовства.Ранее мы рассказывали о картофеле: какой лучше есть после 60 лет, чтобы не навредить здоровью.26 октября в США отмечают Национальный день тыквы. В Украине это неофициальная дата. Тыква на самом деле не овощВ кулинарии мы привыкли считать тыкву овощем, но с точки зрения ботаники ее плод относится к ягодам. К этой же группе относятся арбузы и огурцы.Тыква родом из Америки. В Европу она попала после открытия Нового Света, а со временем распространилась и на украинских землях. Чем тыква полезна для организмаОранжевый цвет мякоти свидетельствует о наличии бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Он важен для нормального зрения и работы иммунной системы. Тыква также содержит клетчатку, калий, витамин С и другие питательные вещества. В 100 граммах мякоти примерно 22 ккал, поэтому тыква может стать хорошим вариантом для разнообразия ежедневного меню, рассказывает посвященная здоровому питанию платформа «Знаїмо».Эксперт по питанию Наталия Оринео также обращает внимание на содержание калия в тыкве:«Из-за высокого содержания калия употребление этого овоща улучшает работу сердечно-сосудистой системы и снижает риск гипертонии», — уточняет она.Эксперт по питанию Наталия Оринео Полезна не только мякоть, но и семенаТыквенные семечки можно подсушивать, добавлять в салаты, каши, домашнюю выпечку и другие блюда. Из них также производят масло. Целая тыква может храниться месяцамиДля длительного хранения подходят зрелые тыквы с твердой кожурой, без трещин и повреждений. Хранить их лучше в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте. Плоды не должны подмерзать или находиться в сырости. При надлежащих условиях тыква может оставаться пригодной к употреблению несколько месяцев. Тыква в украинской культуреТыква является многогранным символом украинской народной культуры. Самая известная украинская традиция связана со сватовством: если парень был неприятен девушке, она торжественно «давала гарбуза» в знак отказа.Также тыква ассоциируется с главой рода, хозяином дома и зажиточной семьей. Она символизирует достаток, завершение полевых работ и щедрый урожай.Читайте также:Рафинированное или нерафинированное масло: какое лучше выбрать для жарки, а какое – для салатовХлеб после 60: сколько можно есть ежедневно и какой лучше выбирать
- Последние
- Популярные
Новости по дням
26 октября 2026
