Приготовить можно даже без света: рецепт шоколадного торта с заварным кремом без выпечки
Не нужно замешивать тесто или включать духовку, чтобы приготовить что-нибудь особенное к чаю. Этот рецепт точно придется по вкусу!
Если хочется чего-нибудь сладкого к чаю или кофе, но нет желания включать духовку, приготовьте домашний десерт из печенья и нежного крема. Он состоит из простых продуктов, а благодаря взбитым сливкам получается лёгким и воздушным.Также интересно: Забудьте об обычной шарлотке: рецепт яблочного пирога с нежным суфлеИнгредиентыМолоко — 700 мл;сахар — 3 ст. л.;кукурузный крахмал — 3 ст. л.;ванилин — щепотка;взбитые сливки — 300 мл;печенье — необходимое количество для нескольких слоёв;молоко для смачивания печенья — по необходимости;тёртый шоколад — для украшения.ПриготовлениеГотовим заварной крем. В кастрюле смешиваем молоко, сахар, кукурузный крахмал и ванилин. Тщательно размешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков. Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения.Охлаждаем крем. Перекладываем заварную массу в миску, накрываем пищевой плёнкой в контакт с поверхностью, чтобы не образовалась корочка, и оставляем до полного охлаждения.Добавляем сливки. Охлаждённый крем взбиваем миксером до однородности. Добавляем ложку взбитых сливок и перемешиваем, после чего постепенно вводим остальные. Должен получиться нежный воздушный крем.Выкладываем первый слой. Печенье ненадолго погружаем в молоко и размещаем на дне формы размером 17 × 24 см.Формируем десерт. На печенье равномерно выкладываем половину крема. Затем добавляем ещё один слой смоченного молоком печенья и распределяем оставшийся крем.Украшаем. Завершаем десерт слоем печенья и посыпаем поверхность тёртым шоколадом.Охлаждаем. Ставим форму в холодильник на несколько часов, чтобы печенье размягчилось, а крем стабилизировался. Перед подачей нарезаем десерт порционными кусочками.Совет хозяйкамДля этого рецепта подойдёт обычное сахарное или другое печенье, которое хорошо размягчается в молоке, но не распадается мгновенно. Погружайте его в молоко всего на несколько секунд, чтобы слои сохранили форму.Не спешите подавать десерт сразу после приготовления: именно в холодильнике печенье приобретает нежную текстуру, а крем становится плотнее. В результате получаются аккуратные порционные кусочки, которые прекрасно сочетаются с чаем или кофе.Источник: ГосподынькаЧитайте также:Украинцам приостановили пенсии: четыре способа вернуть выплаты (видео)Сосед затапливает двор, закрыл солнце забором и устроил СТО под окнами: куда писать жалобы (видео)
- Последние
- Популярные
Новости по дням
16 октября 2026
