Печінковий торт з омлетними млинцями: ніжна святкова закуска з часниковим соусом
Печінковий торт можна зробити більш ніжним, якщо чергувати класичні печінкові млинці з тонкими омлетними. У результаті шари відрізняються за текстурою, а часниковий соус на основі сметани та невеликої кількості майонезу допомагає закусці добре просочитися.
Такий торт зручно готувати напередодні застілля. Після кількох годин у холодильнику млинці стають м’якішими, а соус рівномірно переходить у всі шари. Перед подачею закуску легко нарізати акуратними порційними шматочками.
Для печінкових млинців:
Для омлетних млинців:
Для соусу:
Печінку разом із цибулею подрібнюють у м’ясорубці або блендері. Додають яйця, молоко, борошно, олію, сіль і перець та перемішують до однорідної рідкої маси. На добре розігрітій сковороді смажать тонкі печінкові млинці, намагаючись не пересушувати їх.
Окремо збивають три яйця з майонезом, сіллю та перцем і готують тонкі омлетні млинці. Для соусу сметану змішують із майонезом і подрібненим часником.
Торт збирають шарами: печінковий млинець, тонкий шар соусу, омлетний млинець, знову соус. Чергування продовжують, доки всі заготовки не закінчаться. Верх можна посипати натертим вареним жовтком.
Готовий торт ставлять у холодильник на кілька годин. За цей час шари просочуються, закуска стає ніжнішою й легше ріжеться.
https://blik.ua/cooking/47550-gosti-prositimut-dobavki-yak-prigotuvati-pechinkovii-tort-z-omletnimi-mlincyami
- Последние
- Популярные
Новости по дням
14 октября 2026
