Як процідити й повторно використати олію після смаження: коли це безпечно
Олію після смаження не завжди потрібно одразу виливати. Якщо вона не перегрівалася, не диміла й не набула різкого прогірклого запаху, її можна процідити та використати повторно. За словами кулінарної викладачки Мелані Андервуд, за належного поводження одна й та сама олія часто витримує щонайменше два-три цикли смаження. Найкраще для фритюру підходять нейтральні олії з високою температурою […]
- Последние
- Популярные
Больше новостей
Больше новостей
Новости по дням
Сегодня,
11 октября 2026
11 октября 2026
Новости по теме
Больше новостей