Эту закрутку будете готовить каждый год: рецепт «Тещиного языка» из кабачков
Эта кабачковая закуска отлично подходит и к праздничному столу, и к обычному ужину. Приготовьте несколько баночек «Тещиного языка» — зимой они точно не будут стоять без дела.
Кабачки, перец, чеснок и томатная паста — из этих простых продуктов получается отличная зимняя закуска. Делимся проверенным рецептом «Тёщиного языка».Также интересно: Хрустящие кабачки по-корейски: лучшая салатная закуска на зимуИнгредиенты на 4–5 баночекКабачки — 3 кгСладкий болгарский перец — 5 шт.Острый перец — 1 шт.Чеснок — 2 головкиСахар — 1 стакан (250 мл)Масло — 1 стакан (250 мл)Уксус 9% — 0,5 стаканаТоматная паста — 500 гСоль — 2 ст. л.ПриготовлениеКабачки помойте и нарежьте продолговатой соломкой толщиной с палец.Болгарский и острый перец помойте и удалите семена.Чеснок очистите.Измельчите перец и чеснок в комбайне до состояния пюре.Вылейте смесь перцев и чеснока в кастрюлю. Лучше возьмите кастрюлю с высокими бортами, поскольку кабачки хорошо пускают сок.Добавьте томатную пасту, сахар, масло и соль. Хорошо перемешайте и кипятите соус до полного растворения сахара и соли.Добавьте кабачки и тщательно перемешайте. Поставьте на самый слабый огонь и варите, помешивая, 40 минут. Часто перемешивайте, поскольку томатная паста может пригореть ко дну.За 5 минут до конца приготовления добавьте уксус и хорошо перемешайте. Кипятите еще 5 минут, затем разложите закуску по стерилизованным банкам и закрутите крышками.Читайте также:Жильё за 1 гривну: кто из переселенцев сможет получить временное жильё и какие есть ограничения (видео)Пенсионный фонд не засчитал 10 лет стажа: что делать из-за ошибки в трудовой (видео)
- Последние
- Популярные
-
-
-
- Октябрь, 02
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Новости по дням
3 октября 2026
